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排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖( 二 )


4.玉米排骨汤:准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐，先将所有食材清洗干净，然后将排骨切成块，玉米切成块，胡萝卜切成块，生姜切成块，倒入锅中，等到水烧开后，将排骨和胡萝卜放进去煮两分钟，然后取出 。然后把所有的材料倒入陶罐中，加水煮沸两个小时，最后加入一些盐 。
5.白萝卜排骨汤:准备适量排骨、白萝卜、姜、盐 。首先将排骨清洗干净，放入沸水中煮沸，然后将排骨和生姜放入锅中，放入水中煮沸 。白萝卜清洗干净后，放入煮熟 。大火烧开后，用小火慢慢炖，最后放点盐 。

排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖

文章插图

炖排骨最有营养的是什么？
第一，莲藕炖排骨
食材:排骨500克(最好是小排)，2-3根长藕，3-5根大葱，一些姜片，2个小辣椒，盐，味精，鸡精，茴香，胡椒粉 。
工艺:首先将莲藕切成楔形块，煮一壶开水，另一壶倒一半 。将莲藕块放入锅中，用中火煮 。把新奇排骨放在另一个锅里，大火3分钟后把油和水倒掉，然后把白排骨和莲藕一起放在锅里，加入姜片和葱花，盖上盖子大火煮 。大约10分钟后，当盖子再次打开时，已经有淡淡的香味了 。用勺子稍微搅拌后，将辣椒切成两块，放入少量盐，然后用中火盖上盖子炖 。二十分钟后，厨房里弥漫着排骨的香味，人们忍不住想尝尝咸汤 。此时，在滚汤中加入适量鸡精和盐，稍微搅拌一下，然后盖上小火炖10分钟，再撒上一些味精，开盖用小火煨2分钟左右 。
二、冬瓜炖排骨
食材:排骨500克，冬瓜500克，姜1块，八角1块，盐、胡椒粉、味精适量 。
制造过程:
1.排骨剁成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；姜坏了 。
2.将排骨放入沸水中煮5分钟，取出后用水洗净 。
3.将排骨、姜、八角和适量的水大火烧开，然后小火煨60分钟左右，加入冬瓜炖20分钟左右，去掉姜和八角，再加入盐、胡椒粉和味精 。
石泉排骨
石泉药材:当归10g、黑枣10g、川芎10g、地黄10g、白术10g、党参10g、桂枝3g、白芍15g、茯苓10g、艾灸甘草6g、黄芪15g、杜仲2片、枸杞15g、调味盐少许 。
做法:1 。石泉大补的药材加20杯水，熬成10杯左右的药汁，然后捞起药材，留汤备用 。2.排骨烫好后用热水洗干净，放入锅中，加入准备好的生药汤和米酒，炖1小时左右，然后加盐 。
第四，海带炖排骨
【排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖】配料:猪排、干海带、葱、姜和欧芹 。
调料:精盐、料酒、李锦记酱油、味精、香油 。
制造工艺:1 。排骨洗净切块，用开水焯一下，海带用温水泡软切片，洋葱、生姜切片 。2.锅中放入水，放入煮好的排骨、海带、葱姜，用调料和水炖至香脆无骨，撒上香菜和香油 。
特点:汤汁鲜美，松软可口 。
提醒:1 。排骨要新颖，最好用温水泡一下 。2.炖的时候要先大火，再小火 。


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