排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖( 二 )
4.玉米排骨汤:准备适量的排骨、玉米、胡萝卜、生姜、红枣和盐,先将所有食材清洗干净,然后将排骨切成块,玉米切成块,胡萝卜切成块,生姜切成块,倒入锅中,等到水烧开后,将排骨和胡萝卜放进去煮两分钟,然后取出 。然后把所有的材料倒入陶罐中,加水煮沸两个小时,最后加入一些盐 。
5.白萝卜排骨汤:准备适量排骨、白萝卜、姜、盐 。首先将排骨清洗干净,放入沸水中煮沸,然后将排骨和生姜放入锅中,放入水中煮沸 。白萝卜清洗干净后,放入煮熟 。大火烧开后,用小火慢慢炖,最后放点盐 。
文章插图
炖排骨最有营养的是什么?
第一,莲藕炖排骨
食材:排骨500克(最好是小排),2-3根长藕,3-5根大葱,一些姜片,2个小辣椒,盐,味精,鸡精,茴香,胡椒粉 。
工艺:首先将莲藕切成楔形块,煮一壶开水,另一壶倒一半 。将莲藕块放入锅中,用中火煮 。把新奇排骨放在另一个锅里,大火3分钟后把油和水倒掉,然后把白排骨和莲藕一起放在锅里,加入姜片和葱花,盖上盖子大火煮 。大约10分钟后,当盖子再次打开时,已经有淡淡的香味了 。用勺子稍微搅拌后,将辣椒切成两块,放入少量盐,然后用中火盖上盖子炖 。二十分钟后,厨房里弥漫着排骨的香味,人们忍不住想尝尝咸汤 。此时,在滚汤中加入适量鸡精和盐,稍微搅拌一下,然后盖上小火炖10分钟,再撒上一些味精,开盖用小火煨2分钟左右 。
二、冬瓜炖排骨
食材:排骨500克,冬瓜500克,姜1块,八角1块,盐、胡椒粉、味精适量 。
制造过程:
1.排骨剁成小块,洗净沥干水分;冬瓜去皮切块;姜坏了 。
2.将排骨放入沸水中煮5分钟,取出后用水洗净 。
3.将排骨、姜、八角和适量的水大火烧开,然后小火煨60分钟左右,加入冬瓜炖20分钟左右,去掉姜和八角,再加入盐、胡椒粉和味精 。
石泉排骨
石泉药材:当归10g、黑枣10g、川芎10g、地黄10g、白术10g、党参10g、桂枝3g、白芍15g、茯苓10g、艾灸甘草6g、黄芪15g、杜仲2片、枸杞15g、调味盐少许 。
做法:1 。石泉大补的药材加20杯水,熬成10杯左右的药汁,然后捞起药材,留汤备用 。2.排骨烫好后用热水洗干净,放入锅中,加入准备好的生药汤和米酒,炖1小时左右,然后加盐 。
第四,海带炖排骨
【排骨汤怎么炖最好喝 排骨汤怎么炖】配料:猪排、干海带、葱、姜和欧芹 。
调料:精盐、料酒、李锦记酱油、味精、香油 。
制造工艺:1 。排骨洗净切块,用开水焯一下,海带用温水泡软切片,洋葱、生姜切片 。2.锅中放入水,放入煮好的排骨、海带、葱姜,用调料和水炖至香脆无骨,撒上香菜和香油 。
特点:汤汁鲜美,松软可口 。
提醒:1 。排骨要新颖,最好用温水泡一下 。2.炖的时候要先大火,再小火 。
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