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艾草的功效与吃法？艾草怎么吃？( 三 )


具体做法：艾叶煮鸡蛋主要有两种做法 ， 一种是将鸡蛋打碎跟艾叶一起煮成蛋花汤 ， 另一种是将生鸡蛋放在艾叶水里煮熟 。
3、艾草茶
用新鲜的艾草做茶 ， 不仅能祛除体内寒凉之气 ， 还能促进血液循环 ， 增强人体抵抗力 ， 有效预防空调病等现代病 。此外加入少许蜂蜜调味 ， 还可以缓解慢性咽炎.
具体做法：采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成 ， 与泡茶叶一样 ， 用沸水冲开即可 。
ps：艾草加生姜煮茶 ， 可用于缓解疼痛类疾病的治疗 ， 例如胃痛、痛经 ， 产后受寒腹痛或老人脐痛腹冷痛者 。
艾草也可以做青团 ， 清明时节 ， 艾草香做一份青团尝一尝 ， 现在这个时间学会了正好 。
锅中烧水 ， 加入适量的碱 ， 下入艾草 ， 把艾草煮熟煮烂 ， 煮到一拧就碎即可 ， 捞出放到凉水中 ， 清洗一下 。
拧干水分 ， 加入80克面粉 ， 80克糯米粉 ， 然后加水和成面团 ， 然后团成小团儿 ， 可以包入豆沙馅 ， 也可以包入自己喜欢的馅儿 ， 表面抹上少许油 ， 锅中加水放入青团上锅蒸 ， 大火烧开蒸十分钟 ， 时间到了 ， 把青团盛出来 ， 清香四溢的青团就做好了 。
Q5：艾叶的食用方法艾叶是种常见的中药材 ， 它味属辛 ， 性属温 。它既可以降血压 ， 又能温经血 ， 在夏天还能降湿杀虫 。艾叶有哪些食用方法呢?下面由我为大家讲解下艾叶的食用方法吧 。
艾叶的食用方法
艾叶的食用方法很多 ， 下面我为大家简单介绍一下关于艾叶的一些食用方法 ， 以及功效作用 。
1、艾叶饼
做法：将艾叶打成浆 ， 再用糯米粉做成一个个艾叶饼 ， 口感上有很香浓的艾叶香 ， 并有少许的艾叶苦味 ， 吃后齿颊留香 。作用：有美容养颜的功能 ， 是妇女坐月子的理想点心 ， 并对感冒有一定的治疗作用 。
2、母鸡艾叶汤
做法：老母鸡1只 ， 艾叶15g 。将老母鸡洗净 ， 切块 ， 同艾叶一起煮汤 ， 分2～3次食用 。作用：补气摄血 ， 健脾宁心 ， 适用于女子体虚不能摄血而致月经过多 ， 心悸怔仲 ， 失眠多梦 ， 少腹冷痛等 。
3、艾叶甜汤
做法：艾叶15g ， 白糖20g ， 共煮汤饮用 。作用：清热利湿 ， 活血化瘀 ， 适用于妇女经来烦燥 ， 尿赤灼痛 ， 口干口苦 ， 喜冷水 ， 便秘难下 ， 舌红苔黄 ， 脉数无力等 。
4、艾叶阿胶粥
做法：准备阿胶和艾叶各20克 ， 红糖若干 。先将艾叶洗净再用清水煎煮半小时 ， 然后挤出药汁 。再将阿胶碾碎 ， 加入汤药中 ， 继续炖煮 ， 至完全溶解时加入红糖搅拌 。
5、艾叶肉圆
做法：把猪肉和艾叶分别剁碎后加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀 ， 然后用常法加工成肉圆或肉饼 。或煮、或煎、或蒸 ， 均可 。作用：暖胃安神 。
6、艾叶饺子
做法：1、艾叶300g ， 切碎;葱、豆芽、豆腐适量切碎 。2、将以上材料拌匀 ， 用盐、味精调味成馅 。3、用面皮包馅成饺子形状 ， 入锅中蒸熟或水煮均可 。作用：增进食欲 。
7、艾叶红糖水
做法：生姜5片 ， 大枣5枚 ， 艾叶15g ， 红糖适量 ， 水煎服 。作用：用于妇女痛经 。
8、姜艾鸡蛋
做法：生姜15g ， 艾叶10g ， 鸡蛋2个 ， 加水适量煮熟后 ， 蛋去壳放入再煮 ， 饮汁吃蛋 。作用：用于女子月经过多 。
9、面粉蒸艾叶
做法：将新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶 ， 用清水将泥沙淘净 ， 然后按1kg艾叶拌250g面粉的比例 ， 掺匀拌散 ， 使艾叶全部沾有面粉 。然后铺入笼屉蒸约30～40分钟后出锅 。蒸熟的艾叶呈灰白色 ， 无浓烈的芳香药味 。再盛在碗里 ， 调入以香油、辣面、葱、蒜泥等调制的味料即成 。作用：开胃暖胃 。
10、艾叶菜团


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