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艾草的功效与吃法？艾草怎么吃？( 二 )


醋制艾叶炭：
温经止血的作用增强 。
【炮制研究】
艾叶中含有挥发油、鞣质等成分 。现代对艾叶的炮制研究主要是以艾叶挥发油、水浸出物、鞣质及小鼠凝出血时间为指标 ， 对其生品、炭炒品、砂烫品、煅炭品及不同温度、时间下的烘制品进行实验比较 。结果表明 ， 艾叶经加热炮制后 ， 挥发油含量大幅度降低 ， 且随温度的升高、时间的延长呈逐渐降低的趋势 。而闷煅品挥发油含量较其他加热制炭品高 。
艾叶炒炭或烘制后有明显的止血作用 ， 其中以180℃烘20分钟和200℃烘10分钟所得样品水煎液止血作用最明显 。艾叶止血作用的强弱与鞣质含量的高低关系不大 。
Q3：艾叶怎么吃艾草怎么吃
艾草不仅可以作为中草药进行治病疗伤 ， 它还可以在日常作为食疗食物进行食用 ， 除了药食同源外还可以作为天然的染料材料和印泥 。看来艾草的作用如此广泛 ， 但是我们今天要来了解下艾草的吃法有哪些 。艾草可以作为菜 ， 可以作为主食佐料 ， 也可以作为甜品 。可以将艾草切碎放入肉泥中混合 ， 做成艾草肉饼 ， 此道菜味道清香;还可以将艾草洗净与母鸡一起放入砂锅中小火炖成鸡汤 ， 此汤不仅味道醇厚还会带有淡淡的艾草芳香味 。
艾草的偏方
艾草煮鸡蛋是一道民间偏方食疗 ， 具有理气血、驱逐体内的湿气和寒气的作用 。那么艾草煮鸡蛋有两中做法 ， 一种是 ， 将鸡蛋洗干净 ， 艾草洗干净 ， 鸡蛋和艾草一起放入锅中 ， 水要没过鸡蛋 ， 然后煮沸 ， 判断鸡蛋熟后 ， 捞出过凉水去壳再放入艾草水中继续煮;另一种是将艾草洗干净 ， 放入锅中加入适量的水煮沸 ， 然后调小火 ， 鸡蛋破壳打入艾草水中 ， 然后盖上盖子 ， 大概两分钟关火 ， 闷五分钟 ， 完美的水普蛋就出来了 ， 这样的水普蛋带有艾草的清香味 ， 多了一份不一样的感觉 。
接下来为大家介绍新鲜艾叶的吃法 。
1、艾叶馅的饺子：摘取新鲜的艾叶尖洗净 ， 然后将艾叶和猪肉一起放入绞肉机中搅碎 ， 然后加入食盐、调料拌匀 ， 白面皮为皮包成饺子 。
2、艾粄：这是客家的一个传统小吃 ， 把芝麻、红豆、花生分别炒熟 ， 研磨成粉 ， 然后艾叶洗干净 ， 用沸水过一遍放入榨汁机中搅碎 ， 糯米粉和粘米粉中加入搅碎的艾叶和成面团 ， 然后把含有艾叶的面团分成小剂量 ， 再讲芝麻粉末、红豆粉末和花生粉末包入到面团中 ， 上蒸笼蒸熟面团既可以食用 。
3、艾草茶：此款茶能祛除体内湿寒之气 ， 促进血液循环外 ， 对于预防空调病等现代病有着一定的效果 。采摘的嫩艾草经过脱水干燥处理而成 ， 用沸水冲开即可 。
艾草在我国传统医学中是止血要药 ， 有消炎、消毒止痒等功效 。阳春三月 ， 艾叶飘香 ， 此时的艾草既鲜嫩又壮实 ， 艾草不仅能入膳 ， 还能入药 ， 而春天正是食用艾草的最佳时机 。
Q4：艾草怎么吃？春天的到来 ， 让许多植物生根发芽 ， 艾草就是其中之一 ， 尤其是4月份是艾草的当家季节 ， 它是一种传统而又有效的草本植物 ， 可做菜可做药 ， 有着“医草”“女人草”的美称 。
艾草外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病；内服具有温经止血、散寒调经、安胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效 。在临床上 ， 艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症 ， 是妇科常用中药之一 。
原来艾草这么吃效果最好
1、艾叶母鸡汤
用艾叶炖母鸡 ， 可以缓解女性经期体虚 ， 小腹冷痛 ， 痛经、月经过多 ， 失眠多梦等症状 。
具体做法：新鲜艾叶15克 ， 老母鸡一只 。老母鸡洗净切块 ， 放入砂锅内 ， 加入姜丝 ， 煮开后再加入艾叶 ， 见艾叶熟即可 。此汤可分2~3次食用 ， 适合妇女月经期服用 。
2、艾叶煮鸡蛋
体寒的女性常吃艾草煮鸡蛋 ， 能起到温经暖宫的效果 。有痛经的朋友更可通过服用艾叶煮鸡蛋 ， 来达到改善的效果 。


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