牛霖肉怎么做好吃？牛霖肉怎么做？( 二 )
扩展资料
牛霖性味甘平，含有丰富的蛋白质、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用 。
牛霖的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说 。凡体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗者，都可以将牛霖炖食 。
参考资料来源：百度百科-牛霖
Q6：牛霖肉是什么部位;牛霖又叫膝圆，是牛的膝盖的位置，牛霖肉肉质很嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状 。同时富含对人体有益的蛋白质、维生素B族、有机酸、钙、磷、铁等营养物质，可有强筋壮骨等功效 。
牛霖肉是臀部部位
牛霖肉是臀部的部位，牛霖肉肉质很嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易成型，烹制菜肴时经常用牛霖肉，粤菜里的牛肉片都是用这部位的肉 。
牛霖肉含有丰富的蛋白质、维生素B族、有机酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分 。可有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的功效，它的营养价值很高，有"牛肉补气，功同黄芪"之说 。
比如一些体弱乏力、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的人，都比较适合吃牛霖肉。牛霖肉不能反复冷藏加温，否则容易滋生对人体有害的物质 。
关于牛霖肉和牛霖肉怎么做好吃的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站 。
查看更多关于牛霖肉的详细内容...
Tags：牛霖肉牛霖肉怎么做好吃
推荐阅读
- 喜欢一个人怎么办 初中生 青春期 喜欢一个人怎么办
- 粗心大意的毛病怎么改？ 粗心怎么办
- 桂花鱼怎么做好吃 桂鱼的家常做法
- 高度近视应该怎么去缓解 治疗高度近视
- 二十大|面对“阳中”或“阳康”，企业应该怎么用工？
- 王思聪|35岁王思聪海南庆生，新女友小肉安卡点送祝福，镜头前罕见害羞
- 卸妆水怎么用正确使用 卸妆水怎么用
- 找车拉货的app有什么？怎么找货拉拉的车拉货？
- 毛孔粗大怎么修复？ 脸部毛孔粗大怎么办
- 电脑显示屏分辨率怎么调不过来 分辨率调不了