腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低？ 腌菜亚硝酸盐( 二 )
第三，用它代替盐来煮 。
虽然维生素C含量很低，但泡菜富含钾和膳食纤维 。反正做饭要放盐 。最好用咸菜代替盐 。只要掌握好盐度，一些矿物质和膳食纤维就能比直接放盐增加，咸菜也能让菜肴更香更美味 。
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