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如何炖羊排好吃又简单?羊排怎样炖着好吃?( 三 )


孕妇吃羊排注意适当的多喝水 ， 适当的多吃一些水果和蔬菜以及含钙量比较丰富的食品 ， 进一步增加胎儿的营养 。对于孕妇来讲 ， 不宜过多地食入羊排 ， 以免助热伤阴 ， 引起不适 。
Q3：怎样炖羊排好吃又简单？可以和萝卜一起炖 ， 方法如下：
所需材料：羊排300克 ， 白萝卜500克 ， 枸杞10粒 ， 大葱半根 ， 姜10克 ， 花椒10粒左右 ， 料酒1汤匙 ， 白胡椒粉2克 ， 盐1勺 。
1、羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用 ， 白萝卜、葱、姜洗净备用 。
2、大葱切段、姜切片备用 。
3、羊排放入锅中加入适量清水 ， 放入葱段、姜片和花椒粒 。
4、盖上锅盖大火炖煮 ， 开锅后用勺子撇去浮沫 ， 加入适量料酒转小火慢炖 。
5、白萝卜切成滚刀块备用 。
6、羊排炖得烂一点才会好吃 ， 所以需要煮炖较长时间 ， 差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下 ， 如果太硬就继续炖煮 。
7、羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块 。
8、加入适量白胡椒粉 。
9、放入泡好的枸杞子 ， 调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可 。
10、萝卜炖羊排的成品图 。

Q4：怎么炖羊排好吃又烂羊又称为绵羊或白羊 。有毛的四腿反刍动物 。你知道羊排怎么做才好吃吗？怎么炖羊排呢？现在就跟着我一起来看一看怎么炖羊排好吃又烂 ， 资料仅供参考 。
炖羊排好吃又烂的做法 胡萝卜炖羊排的材料
法式羊排1000克 ， 胡萝卜1000克 ， 葱姜蒜 ， 干红辣椒 ， 小茴香
胡萝卜炖羊排的做法
1、胡萝卜切滚刀块备用;
2、羊排切小块 ， 凉水下锅 ， 大火煮开 ， 去血水和杂质;
3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫 ， 沥干水分备用;
4、起油锅 ， 油热后 ， 爆香葱姜蒜红椒和小茴香;
5、下入羊排大火翻炒至出香味;
6、烹入料酒、生抽喝一点点糖 ， 然后添加热水大火煮开;
7、转中火炖煮40分钟;
8、添加胡萝卜 ， 调入盐和糖 ， 继续中火炖;
9、至羊肉软烂 ， 汤汁收浓 ， 调入味精 ， 撒上香菜 ， 出锅即可 。
小诀窍
水要一次添足 ， 炖的过程中确需再次添加水 ， 一定要添加开水 。
羊的简介肝
【性味】昧苦 ， 性寒 ， 无毒 。
【功效主治】主治补肝 ， 治肝风虚热 。治眼睛红、痛和热病后失明 ， 用羊肝七枚 ， 生食 ， 有神效 。切成片用水浸贴 ， 可解蛊毒 。与猪肉、梅子、小豆合食 ， 伤人心 。与生椒合食 ， 伤人五脏 ， 对小儿尤其如此 。与苦笋合食 ， 会致青盲病 。妊妇食了 ， 会令子多病厄 。
【发明与传说】按《三元延寿书》说：凡是治疗眼病 ， 用青羊肝最好 。有人年龄达八十多岁 ， 瞳子了然 ， 还可在夜里读很小的字 。自言并未服用什么药 ， 只是自小不食畜兽的肝罢了 ， 倘若按本草羊肝耳聪明目、轻身 ， 使人肌肤红润有光泽 ， 精力充沛 ， 抗衰老的说法 ， 他的说法则是值得怀疑的 。大概羊肝耳聪明目、轻身 ， 使人肌肤红润有光泽 ， 精力旺盛 ， 抗衰老 ， 是肝的本性 。其他肝则不这样 ， 只要是畜兽临杀之时 ， 忿气都聚积于肝 ， 肝的血不利于目 ， 是有道理的 。
胆
【性味】味甘 ， 性寒 ， 无毒 。
【功效主治】主治青盲耳聪明目、轻身 ， 使人肌肤红润有光泽 ， 精力充沛 ， 抗衰老 ， 点赤障、白翳、风泪眼 ， 解蛊毒 。疗疳湿时行热火瘭疮 ， 和醋服用 ， 效果好 。治各种疮 ， 还能生人的血脉 。同蜜一道蒸九次后 ， 点赤风眼 ， 有效 。
胃
【性味】味甘 ， 性温 ， 无毒 。
【功效主治】主治反胃 ， 止虚汗 ， 治虚弱 ， 小便频繁 ， 方法是做羹食用 ， 三五次即愈 。羊肚和饭食 ， 经常如此会使人多流清口水 ， 成反胃作噎病 。


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