橄榄油能直接喝？ 橄榄油可以吃吗
橄榄油可以吃吗(橄榄油可以直接喝吗？)
，只是因为油橄榄的果实特征使得它的果汁和油脂相似，是一种天然果汁油，所以被称为是可以喝的橄榄油 。
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你知道橄榄油的分类吗？
根据压榨方法的不同，橄榄油可分为四个等级 。
首先是特级初榨橄榄油:通常酸度小于1%，特级初榨橄榄油是品质最好的橄榄油 。新颖的水果在24小时内压榨，营养物质和材料保存得最多 。
第二类是初榨橄榄油，是对橄榄果实进行二次压榨得到的，其酸度通常不超过2%，符合食用油标准 。
【橄榄油能直接喝？ 橄榄油可以吃吗】第三类是精炼橄榄油，符合食用油标准，酸度通常在1.5%以下，质量不如初榨油，营养成分较少 。
第四种是橄榄油残渣，不可食用，用于美容或特定行业应用 。
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橄榄油应该怎么吃？
橄榄油要“二认四看”挑选 。
两种认知
找“特级初榨橄榄油”这几个字，这是最高级的橄榄油，营养价值最高 。
2在加工工艺中寻找“冷压”二字 。如果是精炼法制作的橄榄油，油酸值会更高 。
四看
1看酸度，酸度越低越好 。
2看包装 。橄榄油由于光的反应很容易失去营养 。好的橄榄油应该装在金属或深色玻璃瓶中 。
看产地 。目前，希腊克里特岛是世界公认的橄榄油最佳产地 。
看生产日期，生产日期越近越新颖 。
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