牛肉又嫩又滑的腌制方法 牛排怎么腌制
牛排怎么腌制（牛肉又嫩又滑的腌制办法）
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牛排怎么腌制(牛肉嫩滑)
【牛肉又嫩又滑的腌制方法 牛排怎么腌制】
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分享牛肉嫩滑的腌制方法 。
1.将洋葱和姜切碎，放入蒜泥中捣成汁，加水制成洋葱姜水 。
2.找到牛肉的质地，水平切成薄片，不需要太薄，太薄很容易碎 。
3.参加几次洋葱姜水 。每次你参加洋葱姜水，用手或筷子朝一个方向搅拌 。
4.加入适量的盐、蚝油和胡椒粉，向一个方向搅拌牛肉 。
5.加入一个蛋清，朝一个方向搅拌，直到牛肉完全被接受 。
6.取适量生粉，继续朝一个方向搅拌 。
7.最后加入花生油，朝一个方向搅拌均匀 。
8.腌制10分钟 。牛肉用于蒸、煮、炸时非常嫩 。
9.如果是用来煮水煮牛肉的，一定要记得把牛肉一个个放入煮好的汤中，放好后不要马上搅拌，以免退浆 。等待15秒，然后用锅铲慢慢推动牛肉 。
10.腌制后，放入冰箱保存三天 。
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