广西南宁十大特产有哪些南宁特产( 二 ) _小知识

南宁壮锦：

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壮锦，与云锦、蜀锦、宋锦并称中国四大名锦，据传来源于宋代，是中华民族文化瑰宝。壮锦壮文称为mbaw laiz fax，意为天纹之页，这种应用棉线或丝线编织而成的精巧工艺品，图案活泼，构造严谨，颜色斑斓，充斥热闹、爽朗的民族格调，体现了壮族人民对天地的崇敬和对美妙生涯的寻求与神往。传统的壮锦以棉、麻线作地经、地纬平纹交错，用于制做被面、褥面、背带心、背包、挂包、围裙等。壮锦图案活泼，构造严谨，颜色斑斓，常见的花纹有大万字、小万字，以及较庞杂的双凤朝阳、凤栖牡丹、狮子滚球等。
那楼淮山：

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那楼淮山，广西壮族自治区南宁市邕宁区特产，全国农产品地理标记。块茎长棒形，表皮呈肉色，散布有紫红色圆形小斑点，皮薄，须根少;切口乳白色粘液多，薯肉白色细嫩，肉质粉、糯，口感幽香、松脆。那楼淮山富含蛋白质、淀粉、锌、铁、钾、硒、氨基酸等养分物资。据《本草纲目》记录，淮山药有“益阴气、补脾肺、固肾精、健脾胃、止泻痢、化痰痰、润皮毛”之功用。具有下降血压和血糖、抵御肿瘤、延缓衰老作用，具有较高的药用价值，经常食用能加强人体免疫功效。
上林大龙湖银鱼：

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大龙湖盛产小银鱼，是南宁后花园上林县绿色环保的水产特产。银鱼通体透明，无鳞无骨，味道鲜美，银鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁维生素等养分物资，尤其是必须氨基酸，养分价值很高，而且能滋阴润燥、养血安胎，有益于胎儿的神经体系和骨骼体系的发育。鲜银鱼不易保留，也可以晒成银鱼干。干银鱼有两种，一种是自然晒干，一种是用文火烘干，烘干的银鱼色彩呈浅黄色，干银鱼在烹饪前需浸泡约40分钟。银鱼的吃法多样，夏天可与冬瓜煲汤，喝着清凉美味，冬天可将干银鱼浸泡后与黄豆或鸭蛋闷炒，也可拌上面粉油炸。
南宁酸嘢：

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南宁传播着一句话——“豪杰难过美人关，美人难过酸嘢摊。”南宁酸嘢是一种历史悠长的汉族小吃。指腌制的果蔬，即酸品，南宁当地白话的称谓。“嘢”是指东西，南宁酸嘢就是指酸东西。南宁人吃酸品历史悠长，由于南宁地处南疆，长年气象湿热，于是，当地人靠吃酸品来解渴、提神、除湿气。久之，吃酸便成为了一种当地的饮食习惯。南宁酸嘢，其实是一种用白米醋加白糖或冰糖短时光腌制的新颖瓜果蔬菜。一般腌制的时光在24小时左右即开食。南宁传播着一句话——“豪杰难过美人关，美人难过酸嘢摊。”