家常菜竹笋烧肉做法 春笋烧肉做法
春笋烧肉做法（家常菜竹笋烧肉做法）
小编今天要和大家分享一道硬核家常菜，竹笋烧肉，小编要分享给大家的是用春笋做的竹笋烧肉，现在的气象春笋还没有上市，可以用其它品种的笋取代春笋，只要笋没有老，做出来的味道是没有太大差异的，味道都十分鲜美 。鲜嫩的竹笋吸满了汤汁，吃起来是清脆的口感，十分入味，异常鲜嫩，五花肉炖了很长时光，色泽鲜亮，肥而不腻，超级好吃，做了这个菜，今天又要多吃几碗饭 。
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预备材质
竹笋、五花肉、葱、姜、红果椒、盐、糖、味精、料酒、老抽
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春笋，也可以用其它种类的竹笋取代
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做法
1、竹笋切块，锅中加水，加少量盐、味精，把竹笋下锅焯水断生，捞出备用
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【家常菜竹笋烧肉做法 春笋烧肉做法】
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2、葱切段、姜切成片、红辣椒切成片、五花肉切成块
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3、锅中加少量油，把肉块煸炒至金黄色，加老抽、葱、姜、料酒、水、盐炖至酥烂
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4、竹笋和辣椒过油参加锅中翻炒均匀，再小火煮10分钟左右即可出锅 。
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做好的竹笋烧肉色泽鲜亮，味道鲜美，五花肉肥而不腻，超级下饭，如此的美味，怎么能错过呢，赶快学起来吧！
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