原料：鸡腿1只、油豆腐(豆泡)8块、粉丝75克
【油豆腐粉丝鸡的做法】辅料：料酒1大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许
做法：1. 鸡腿剁小块，汆烫去血水，捞出冲净 。2. 清水5杯煮沸后，先放入鸡块，改小火煮20分钟，再淋料酒，并放入油豆腐，然后加盐调味；粉丝泡冷水 。3. 待鸡腿熟软、油豆腐入味时，加入粉丝再煮沸，盛出后撒入胡椒粉即可 。
tips：1.粉丝入汤后容易涨大而吸干汤汁，所以要最晚放入；而食用时先挑出粉丝，汤汁才不会减少 。2.也可以加入葱花或青蒜丝，后者有一种香气 。
推荐阅读
- gai|粉丝狂喜！GAI亲自预告新歌，朝天门录音室版也在筹备！
- 张婧仪|《他从火光中走来》张婧仪雨中对视氛围感十足！粉丝：期待了！
- 调和油可以炒菜吗
- 为啥面包里都有人造奶油
- 葫芦|手串盘花了，上色油可以解决吗？
- 郭德纲|德云社粉头被曝操控舆论，花钱举报视频，郭德纲夫妇是其粉丝！
- 巴金|不婚主义的巴金：对17岁粉丝一见钟情，晚年守着亡妻骨灰30年
- 保湿|什么牌子的精华油好用 十款超好用的精华油推荐
- 江铃全顺6座车型_江铃经典全顺柴油车6座需要几年年审一次
- 动物奶油和植物奶油的区别口感