生日宴推荐12个家常菜过生日吃什么( 二 ) _小知识

1、田螺肉也只有这个季节比拟常见，今天我选用的是大田螺肉，洗净后把田螺肉1分为4 。锅中参加田螺肉，把田螺肉煸出水分，水分煸干后盛出备用。
2、准资源网备适量的红线椒和青线椒把线椒切成斜圈备用，大蒜拍扁备用。
3、热锅凉油，下入大蒜和小米辣爆出香味，再下入田螺肉一起炒香，参加高度白酒1勺焖20秒左右后把酒炒干，再参加线椒，盐、白糖、胡椒粉、鸡精、蚝油、酱油、一起炒至线椒断生，最后淋入少许花椒油翻炒均匀就可以出锅啦！
【辣椒炒鸡蛋】

文章插图

1、预备适量的薄皮青辣椒，把辣椒切成丝备用，爱好吃辣的朋友可以选择青线椒。
2、预备一个大点的碗或者是小盆，里面打入4个土鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀后备用。
3、锅里先不要放油，把辣椒直接放入锅中来炕，炕辣椒时是不须要加油的，开中小火来炒，把辣椒的燥气炒出这样做出的辣椒才会更香，然后把辣椒的这个水分炒干，炒至7成熟的时候参加少许盐，给辣椒增长一下底味，炒好后盛入到鸡蛋的碗中，用筷子把辣椒和鸡蛋拌匀。
4、锅烧热后给圆滑一下锅，油热后把拌好的鸡蛋液和辣椒倒入锅中，鸡蛋液稍微定型后把筷子稍微搅散，使辣椒上面都能裹上鸡蛋液，持续翻炒，炒出水分炒出辣椒鸡蛋的干香味，做这道菜油千万不能太多，吃的时候很容易发腻，最后沿着锅边淋入少许生抽，再参加一点香油翻拌均匀就可以出锅装盘啦！
【板栗南瓜】