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白茶的种类主分为四类 白茶的种类


白茶的种类主分为四类 白茶的种类

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1.一日芽:指白茶产区福鼎市每年早春第一次采摘的茶芽，用于制作十套茶叶中的“白银针” 。
2.天山白:中国最原始的白茶；它起源于1522年 。它是由福建宁德天山的原始茶树品种制成的白茶 。
嘉靖1522年，宁德县(今蕉城区)天山茶农采摘老洋茶树“天山采茶”的鲜叶制成白茶，作为贡品呈献给皇室 。
【白茶的种类主分为四类 白茶的种类】据明嘉靖《宁德县志》记载，芽茶84斤，122斤，叶茶66斤，132斤 。
天山的白色形状是“芽尖如剑，形青，绿中带光” 。
汤明澈黄绿色，味道鲜甜，水很好喝 。
叶子是鲜绿色的，晶莹剔透 。
3.白银针:白茶，中国六大泰福茶之一，创立于1796年 。其产地在福建，主产区有福鼎、正和里、松溪、建阳等地 。在中国属于石泰福茶的名称，被誉为茶中的“美人”和“茶王” 。
它的表面像针一样直，长满了白毛，像雪一样银 。
因鲜叶均为茶芽，品茶以白毫银针制成，形似针，盖以白毫白被，洁白如银，故名白毫银针 。
它的针形茶大约有三厘米长 。
4.白牡丹:白茶是中国六大名茶之一 。它主要产于中国福建省南平市的干政县、松溪县、简阳市和福鼎市 。这是中国福建的名茶 。
因其绿叶上布满雪白的心形，形似花朵，冲泡后绿叶抱芽，状如花蕾，故名白牡丹 。
5.寿梅:别名工美，是用茶芽和菜茶的叶子制成的白茶 。
寿眉叶略肥嫩，芽叶分枝均匀，无老梗，叶卷如眉，鼻香纯正 。
由茶芽叶制成的生茶被称为“小白”，它不同于由福鼎童鸣茶和郑桐童鸣茶的茶芽叶制成的“童鸣”生茶 。
茶芽用来做白针，其次是白针和白牡丹，白的用来唱工美 。
6.白茶:
1.属于微发酵茶，是中国茶农发明的传统名茶 。中国六大泰福之一 。是指采摘后的一种茶叶，只进行烘干或文火加工，不做成品或揉捻 。
有芽完整、体丰满、鼻鲜、汤色黄绿分明、味淡而甜的道德特征 。
2.属于微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩 。因其茶品多为芽头，披白毛，如银如雪，故名 。
重要产地有福鼎、正和勒、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等 。
3.基本工艺包括萎蔫、烘烤(或阴干)、采摘、复烧等工序 。云南白茶工艺以晒青绿茶为主，晒青绿茶的优势在于口感上衔接了茶叶的原始香味 。
萎凋是白茶品质的关键工序 。
白茶的别称是白浩童鸣茶 。
1.白茶是一种微发酵茶，是中国茶农发明的传统名茶 。中国六大泰福之一 。是指采摘后的一种茶叶，只进行烘干或文火加工，不做成品或揉捻 。有芽完整、体丰满、鼻鲜、汤色黄绿分明、味淡而甜的道德特征 。
2.属于微发酵茶，是中国茶中的一朵奇葩 。因其茶品多为芽头，披白毛，如银如雪，故名 。重要产地有福鼎、正和勒、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等 。工艺包括萎凋、烘烤(或阴干)、采摘、复烧等工序 。云南白茶工艺以晒青绿茶为主，晒青绿茶的优势在于口感上衔接了茶叶的原始香味 。萎凋是白茶品质的关键工序 。
3.白茶因茶种和采摘鲜叶规模的不同，分为:第一天芽、天山白、白毫银针、白牡丹、首梅(工美) 。
老茶的存放情况可分为散茶和茶饼 。两者的重要区别在于表面:一种是白黄色散茶，一种是黑褐色白茶压制成茶饼；内涵区别:老白茶饼经过压迫后在储存过程中会自然发酵，而散装老白茶发酵较慢 。
区分
老茶不仅可以作为古代西药方剂中的用药指南，只有保留，后果才会越来越明显，这是新茶无法比拟的 。为了更好的区分福鼎老白茶和新茶，本文简要介绍了区分方法 。
1.区分茶叶的表面和味道 。
从表面上看，福鼎老白茶组感觉呈深褐色，但仍可与一些白发、气味温和的茶叶区分开来 。它老年时有一个结实但不浑浊的鼻子，能打破人的意识 。新茶是指明代以前的春茶，包括白浩、白牡丹等 。茶叶表面棕绿色或灰绿色，针叶白色，覆盖白浩，尤其是春季三月采摘的白茶 。与其他节日相比，叶底顶芽的白浩更为丰富，因此需要有精致的制作工艺，良好的白茶香味，甜味中夹杂着茶绿色的味道 。
2.茶和茶香的区别 。
用90-95度的开水冲泡福鼎老白茶和新茶 。将茶叶倒入小瓷杯中，然后闻一闻，品一品 。白茶有一种安静而微香的气味 。第一泡有淡淡的中药香味，几秒钟就能醒 。口感醇厚甘甜，充盈口腔；新茶清香，鲜爽，腻，青甜，烦 。老茶汤的颜色比新茶的杏黄色更深 。


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