茼蒿馅的饺子馅怎么做
把茼蒿先进行摘洗 ， 清洗清洁后沥干水分 ， 等干了之后放在案板切成碎粒状 ， 然后参加一点花生油搅拌均匀备用 。接着把猪肉洗清洁 ， 切片后剁碎绞成肉馅 ， 然后参加茼蒿碎搅拌均匀 ， 就可以拿去包饺子了 。
茼蒿馅的饺子馅怎么做
文章插图
【茼蒿馅的饺子馅怎么做】茼蒿剁碎后加油可以锁住茼蒿的水分 ， 包的时候不会出水 ， 等煮熟了饺子会有汤水多的特色 。
茼蒿切之前可以先焯水 ， 用凉水浸泡一会 ， 在晾干。鲜肉可以先提前腌制好 ， 味道更佳 。
茼蒿馅的饺子 ， 汁水多 ， 气息幽香 ， 味道可口 ， 是常见的家庭做法 。
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