艾叶米果面粉和糯米粉的比例

艾叶米果面粉和糯米粉的比例为1比10.制造艾叶米果时先将艾叶洗净,过热水,搓去苦味,然后依照1比10的比例,放入容器中,再参加适量的水,用力揉合成面团,最后做成艾米果 。
艾叶米果面粉和糯米粉的比例

艾叶米果面粉和糯米粉的比例

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每逢立春或过节,客家人便会制造艾叶米果,亦成为了一种习俗 。艾叶米果口感滑而不腻,软糯有嚼劲,馅可依据自己爱好制造,既可以当作主食,也可以当作零食 。
【艾叶米果面粉和糯米粉的比例】在中国南方的传统食品里,有一种食物就是采摘艾叶草做成糍粑,广泛称之为清明果或清明粑,即清明节前后做成的食物 。


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