豆花是不是豆腐脑
豆花不是豆腐脑 。豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，但是凝固水平不同 。豆腐脑是豆花形成的前一步，属于前产物，比拟嫩、易碎 。豆花看起来凝固的比拟紧实，是相比较较能够固定的形状 。
豆花和豆腐脑的差别
文章插图
豆花和豆腐脑都是做豆腐的中间产物，出来先后不同 。豆腐脑是最先出来的，比拟嫩 。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，比豆腐脑稍微劲道一些 。
【豆花是不是豆腐脑】豆花大多数情形下都是咸味的 。豆腐脑可以通过参加必定的卤料制造成咸味的，也可以参加适量的白糖搅拌成为甜味的 。
整体来讲，豆花和豆腐脑的最终产物都是豆腐，都属于豆制品，含有丰硕的蛋白质，只是制造豆腐进程中的不同产物而已 。
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