茶树菇炒肉怎样做 茶树菇炒肉图片( 二 )
将干红辣椒切成小块，生姜切片，大蒜切碎 。蘑菇长在茶叶里，口感味道很特别，特别是它有独特的气味，有浓浓的蘑菇香气，最好是加上肉特有的鲜变味道，这两道菜炒在一起能有独特的价值，而且能触动不同的元素，非常好吃 。将猪肉清洗干净，切成片后再改刀成丝，放入碗中；然后在碗中加入少许盐、花椒粉和料酒进行调味，再加入少许水后抓匀，抓好后让肉吸收水分即可 。
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Q6：茶树菇怎么炒1.备好材料 。
2.茶树菇先焯水2分钟，加入晾凉挤干水分 。
3.锅里热油，倒入猪肉翻炒均匀，炒出少许猪油后倒入茶树菇翻炒均匀 。
4.翻炒一分钟后铲到一边（或者铲起备用），用炒出的油爆香葱蒜姜，加入豆瓣酱，豆豉炒香 。
5.加入芹菜翻炒均匀，加适量盐炒半分钟即可 。
茶树菇学名柱状田头菇，是食用药生菌，其菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因为野生油茶树枯干，因而得名茶树菇 。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。
茶树菇性平，甘温，具有清热、平肝、明目、利尿、益气开胃、健脾止泻等功效 。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量抗癌多糖 。
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