年糕怎么炒
预备炒年糕配菜 ， 比如肉丝、白菜段、葱姜蒜等 。先把年糕切成条状或片状浸泡于水中 ， 肉丝参加调味料腌制入味 。热油爆香蒜末后参加肉丝炒至七成熟备用 。热油参加白菜和年糕一起不停翻炒变软 ， 最后调味参加肉丝翻炒均匀即可出锅 。
年糕怎么炒
文章插图
【年糕怎么炒】年糕容易粘锅 ， 炒前先过一遍凉水、搭配白菜一起炒制都可以有效防止粘锅 ， 并且要不停翻炒 。可以依据个人口味选择炒年糕的配菜和酱料 ， 比如韩式辣炒年糕参加韩式辣酱即可 。
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