羊肉有温补肾阳、补肝明目、补益精血、温补脾胃的功用 , 对产后贫血、白内障、青光眼等疾病有必定的帮助治疗作用 。有发热、牙疼、口舌生疮等上火症状的人不宜多吃羊肉;有高血压、肝病、急性肠炎的人不能吃羊肉 。
羊肉的功用与禁忌人群
文章插图
【羊肉的功效与禁忌人群】羊肉也分山羊肉、绵羊肉和野羊肉 , 古时称羊肉为“羖肉”、“羝肉”、“羯肉” 。
羊肉既能御风寒 , 又可补身材 , 对一切虚状均有治疗和补益的后果 。且最合适冬季食用 , 羊肉也被称为冬季补品 。
烹煮羊肉时参加甘草和适量料酒、生姜 , 即能去其膻而又保其羊肉风味 。
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