虾头变黑还能吃吗
虾头变黑还能吃，虾头中涌现黑色物资是因为氨基酸转换为醌类物资，属于正常现象，虾容易滋长细菌加速变质，因此未烹饪的虾须要放置冰箱冷冻区进行保留，另外逝世虾是不可以食用的，熟虾放置时光过长也不能食用 。
虾头变黑还可以吃吗
文章插图
1、可以食用
虾头变黑还能吃，因为虾头中涌现的黑色物资是氨基酸转换为醌类物资时涌现的色彩变更，是不含有有害物资的，一般只在冻虾中涌现，如果是活虾则须要去除头部后再食用 。
2、保留办法
虾应当放置在冰箱冷冻区保留，首先将虾放入保鲜袋中，以免其中的营养流失，然后将虾放入冰箱冷冻区，温度调至零下18度以下，减少冰箱门开启的次数，即可延伸虾的保留时光 。
3、注意事项
【虾头变黑还能吃吗】虾中含有大批的蛋白质物资，逝世亡后的虾会滋长大批的细菌和有害物资，因此是不可以持续食用的，另外烹饪后的虾如果寄存时光过长也会滋长细菌，食用后可能会导致腹泻等症状涌现 。
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