过期的螺蛳粉可以吃吗
过期的螺蛳粉不可以吃 。因为螺蛳粉中的配料较多较为庞杂，过期后容易滋长细菌，再食用不利于人体健康 。螺蛳粉是广西柳州最具处所特点的小吃，煮熟后会有奇特的酸臭味，但味道鲜美，受到宽大人群的爱好 。
过期的螺蛳粉能吃吗
文章插图
【过期的螺蛳粉可以吃吗】1、不能食用
过期的螺蛳粉不可以吃，它含有螺蛳汤头、花生、腐竹、酸笋等大批调味料和配料，过期后容易滋长细菌，并且螺蛳粉烹饪后味道酸臭，不易判定是否变质，过期后再食用可能会导致腹泻等不良反响，不利于人体健康 。
2、螺蛳粉介绍
螺蛳粉是广西柳州最具处所特点的小吃，煮熟后会有奇特的酸臭味，其臭味重要起源于其中的酸笋辅料，而螺蛳粉的汤底是由螺肉和猪大骨共同熬制的，味道奇特，和酸笋混杂在一起，更能够激发出酸笋的酸臭味 。
3、制造特点
螺蛳粉中的酸笋原料选择的是当地的大头甜笋，在制造进程中，用酸汤卤水浸泡，一周左右翻制一次，这样能力保证其奇特的酸臭味，和爽脆的口感 。螺蛳粉闻起来臭吃起来香，其鲜美的口感使之受到宽大人群的爱好，逐渐成为全世界的网红小吃 。
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