馒头是粗粮还是细粮
馒头是细粮，在中国习惯性将精米白面制成的食物之外的食粮称之粗粮，粗粮重要分为谷物类、杂豆类以及块茎类，种类非常丰硕，从养分成分上比拟，粗粮蛋白质含量较低，但是养分成分会更加的丰硕 。
馒头属于粗粮还是细粮
文章插图
1、细粮
馒头是细粮，在中国人们习惯将精米、白面制造的食物称之细粮，以此之外的食物称之为粗粮，馒头是由白面发酵制成的食物，所以属于细粮 。
2、粗粮种类
粗粮的种类非常繁多，它包括谷物类，如玉米、黑米、紫米、小米等食粮，也包括杂豆类，如黄豆、黑豆、豌豆、蚕豆等豆类，还包括茎块类，重要为山药、马铃薯、红薯等食物 。
3、养分差别
【馒头是粗粮还是细粮】粗粮和细粮在养分成分上有所不同，粗粮的蛋白质含量相对较少，但是在综合养分成分上比细粮更加丰硕，细粮含有较多的氨基酸，永远被人体消化接收，而且在口感上会优于粗粮 。
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