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螺蛳粉为什么臭

螺蛳粉会臭重要是因为其中的酸笋辅料 。制造酸笋时 ， 选取当季新颖的大头甜竹笋 ， 清洗切丝后放入缸中腌制发酵20天左右即可制成 。酸笋制造进程中 ， 须要一周左右翻制一次 ， 这样能力制得其奇特的酸臭味 ， 和爽脆的口感 。
螺蛳粉臭的原因

螺蛳粉为什么臭

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螺蛳粉会臭重要是因为其中的酸笋辅料 。制造酸笋时 ， 选取柳州市金秀县头排镇当季新颖的大头甜竹笋 ， 清洗切丝后 ， 放入缸中腌制 ， 发酵20天左右即可制成 。
螺蛳粉为什么臭

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螺蛳粉是广西柳州最具处所特点的小吃 ， 其酸笋制造也很有处所特点 。制造进程中 ， 须要一周左右翻制一次 ， 这样能力保证其奇特的酸臭味 ， 和爽脆的口感 。
螺蛳粉为什么臭

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【螺蛳粉为什么臭】螺蛳粉的汤底是由螺肉和猪大骨共同熬制的 ， 味道奇特 ， 和酸笋混杂在一起 ， 更能够激发出酸笋的酸臭味 ， 让人“避之不及” ， 但是和臭豆腐一样 ， 螺蛳粉闻起来臭吃起来香 ， 其特色让它走出柳州 ， 逐渐成为全世界的网红小吃 。


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