金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗
金针菇放冰箱里有点发黄还能吃 。只要金针菇没有长霉毛散发异味 ， 只是有点发黄是可以吃的 。买来的金针菇若有较长菌根 ， 则证明还很新颖 ， 能在冰箱里保留一周左右 ， 若金针菇菌根较短是很容易糜烂的 ， 只能保留3天左右 。
金针菇放冰箱里有点发黄还可以吃吗
文章插图
1、能够食用
金针菇放冰箱里有点发黄还能吃 。只要金针菇没有长霉毛散发异味 ， 有点发黄是可以吃的 。买来的金针菇若有较长菌根 ， 则证明还很新颖 ， 能在冰箱里保留一周左右 ， 若金针菇菌根较短是很容易糜烂的 ， 只能保留3天左右 。
2、保留办法
金针菇可以抽真空保留或是盐水浸泡保留 。买回来的金针菇可以用厨房纸吸干水分后 ， 放入保鲜袋中抽真空在冰箱冷藏室保留 ， 也可以去掉金针菇的菌根 ， 在食盐水中浸泡15分钟 ， 沥干后放入保鲜袋在冷藏室保留 ， 这样能保留5到7天的时光 。
【金针菇放冰箱里有点发黄还能吃吗】3、食用禁忌
金针菇不能和驴肉、蛤蜊、牛奶一起吃 。金针菇和驴肉一起吃 ， 容易引发消化不良涌现腹痛、腹泻等症状 。金针菇和蛤蜊一起吃 ， 容易损坏金针菇中的养分成分 ， 影响维生素B1的接收 。金针菇和牛奶一起吃 ， 容易导致心脏疼痛 。
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