江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

郑州小吃培训学校?郑州美食有哪些?( 三 )


作为河南省的首府 ， 郑州的菜肴当然以“豫菜”为主 。美食众多 ， 并极具特色 。老字号的小吃 ， 德化街可以找到 ， 有名的牌子有：“蔡记蒸饺”、“葛记焖饼”、“合记烩面”等 。东明路的夜市和北下街的回族餐馆也是人气旺的地方 ， 绿化广场、二七广场附近比较热闹 ， 美食也比很多 。烩面、胡辣汤、肉盒、油馍头、焖子、烩羊肉等特色小食 ， 一定要品尝 。
Q4：郑州特色有哪些？1、老君烧鸡 ， 是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食 ， 被誉为中原名吃 。老君烧鸡选料考究 ， 做工精细 ， 是以鸡为主料 ， 配以调料和十多味中草药制作而成 。做好的烧鸡色泽鲜艳 ， 造型美观 ， 吃起来肉熟脱骨 ， 咸淡适口 ， 有很好的滋补功效 。
2、大隗牛肉 ， 是河南省郑州市新密地区大隗镇的著名特色美食 。大隗牛肉配方独特 ， 工艺严密 ， 加工精细 ， 制作好的牛肉具有色鲜、味美、筋烂、肉香等特点 。吃起来味道芳香 ， 回味悠长 ， 受到食客的喜爱 。
3、烩羊肉 ， 是河南省郑州地区的著名特色美食之一 。烩羊肉制作原料主要有羊肉片、粉条、木耳、菌类、大葱、生姜、红辣椒末、酱油、精盐、香油和炖过羊肉的高汤等 。食之肉味鲜美 ， 不腻不膻 。
4、西义兴卤肉 ， 是河南省郑州市巩义地区北山口镇的著名特色美食 。西义兴卤肉挑选肥瘦均匀的鲜肉为原料 ， 采用祖传秘方与精湛的制作技术 ， 经过一整套严格的工艺流程制作而成 。成品色泽鲜亮 ， 吃起来肥的不腻 ， 瘦的绵香 ， 营养丰富 。
5、鲤鱼三吃 ， 是河南省郑州市的地方著名特色美食 。这道菜选用鲤鱼为主要原料 ， 特点是一鱼三吃 。

Q5：郑州美食有哪些？郑州美食有：
1、郑州烩面：
郑州烩面是河南省郑州市的一道特色名菜 ， 属于豫菜系 ， 该菜品也是河南面食的代表作之一；烩面口感劲道 ， 也是河南的三大小吃之一；郑州烩面兴起于二十世纪八十年代 ， 拥有30多年的历史 ， 以味道鲜美 ， 汤好面筋 ， 经济实惠 ， 营养丰富 ， 享誉中原 ， 遍及全国 。
2、新郑莲藕：
新郑莲藕表皮洁白细腻 ， 营养丰富 ， 富含维生素C、微量元素铁、膳食纤维及多种优质蛋白质 ， 可以烹、炒、炖、煮 ， 还可制成藕粉和各种花色点心 ， 具有益寿、延年、安神、降压、止泻、瘦身等功能 。
3、黄河鲤鱼：
黄河鲤鱼鳞片金黄闪光 ， 各鳍尖部鲜红 ， 脊有厚肉 ， 内脏少 ， 骨骼小 ， 尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称 。
4、荥阳柿子：
荥阳柿子不仅种植历史悠久 ， 而且栽植广、品种多、产量高、品质佳 ， 其果肉金黄、透亮柔软、含糖量高、鲜嫩脆甜 ， 近代中原一带素有“河阴石榴砀山梨 ， 荥阳柿子甜如蜜”的民谣 。荥阳柿饼也以霜白、无核、质软、味甜、耐贮运而成为传统名产 。
5、重阳花糕：
重阳糕 ， 亦称“花糕” ， 因在重阳节食用而得名 ， 是重阳节传统节令食品 。常见于郑州地区 ， 全国各地区不怎么流行 。为了美观中吃 ， 人们把重阳糕制成五颜六色 ， 还要在糕面上洒上一些木犀花 ， 故重阳糕又叫桂花糕 。
参考资料来源：百度百科—郑州烩面
参考资料来源：百度百科—新郑莲藕
参考资料来源：百度百科—黄河鲤鱼
参考资料来源：百度百科—荥阳柿子
参考资料来源：百度百科—重阳花糕
Q6：郑州特色小吃郑州特色小吃有郑州烩面、葛记焖饼、老君烧鸡、胡辣汤、蔡记蒸饺、烩羊肉等 。河南烩面是河南特色美食 ， 有着悠久的历史 。葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢 ， 素有“开坛香”之美溢 ， 外地人也经常慕名前来品尝 。
郑州特色小吃
河南烩面是河南特色美食 ， 有着悠久的历史 。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃 ， 以味道鲜美 ， 经济实惠 ， 成为郑州有口皆碑的佳肴 。


推荐阅读


上一篇：五大行星图片~五大行星是哪五个

下一篇：赙金是什么意思,福晋是什么意思？