新鲜竹笋焯水要放盐吗
新颖竹笋焯水时须要放盐，因为竹笋体内含有草酸，草酸食用过度会对人体发生不好影响，所以在对竹笋焯水时，须要放入食盐 。而且在食用竹笋的进程中，不能同时服用红糖或者豆腐，以免影响肠胃健康 。
新颖竹笋焯水要不要放盐
文章插图
1、焯水办法
新颖竹笋焯水时是须要放盐的 。因为竹笋体内含有大批的草酸，而人体食用过多的草酸，就会影响人体接收钙缘故，所以在对竹笋焯水时，须要放入食盐，将竹笋体内的草酸分解，进步竹笋的食用口感 。
2、食用禁忌
在食用竹笋的进程中，不能同时食用红糖，因为红糖属于温性食物，而竹笋属于寒性食物，二者功用相反，同时食用会刺激肠胃，而且竹笋也不能与豆腐一起食用，以免竹笋与豆腐中的成分产生反响，使人体长出结石 。
3、保留办法
【新鲜竹笋焯水要放盐吗】在保留竹笋时，可以将其切成小块并焯水，放凉后装入保鲜袋，并放入冰箱的冷冻层中保留，也可以将竹笋带壳放入火堆中煨熟，然后放入阴凉潮湿的环境中保留，还可以将竹笋直接装入密封的缸中，避免接触空气，并将缸放在阴凉通风的环境中即可 。
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