黑糖珍珠奶茶 _制作方法

虽然经过大量的医学时间研究奶茶是一种对人体健康不好的东西，但是仍旧有不少年轻人和小孩子难以抵抗奶茶的魔力。奶茶作为一种年轻人喜爱的饮品口感自然非常不错，可是如果长期喝奶茶却会对身体造成严重危害。所以喝奶茶的次数不要过于频繁，而黑糖珍珠奶茶成为了众多人喜爱的一种奶茶类型，今天让我们一起聊一聊黑糖珍珠奶茶的做法。

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【黑糖珍珠奶茶】不知从什么时候开始，平日里普通的珍珠奶茶加了黑糖，摇身一变，成为如今网红的黑糖珍珠奶茶，销量翻番，价格翻番。一杯大杯的黑糖珍珠奶茶，都要卖18元，价格让普通老百姓有点吃不消。那么今天小编教大家在家做黑糖珍珠奶茶，一样的美味，一杯的价格却少了好几倍。
大家可以网上或者在当地买回来现成的珍珠粉圆，当然，如果不嫌麻烦可以自己做。自己做的更好吃，黑糖味道更浓郁，没有添加剂更放心。

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一次不用煮太多，煮多了如果当天吃不完放冰箱也会变质，口感大打折扣。所以每次要估计好量，不然会浪费。
水烧开后加入准备好的珍珠粉圆，一直煮10多分钟，中途要久不久搅动防止粘锅。煮够时间就可以关火，盖上盖子焖上20分钟。这个过程不用着急，慢慢来。
焖好的珍珠全都沉到锅底去了，用勺子轻轻舀起来，可以看到珍珠已经熟透。
这时候把珍珠用滤网在水龙头底下反复冲洗几遍，直到珍珠变得清爽不粘黏。
用纯净水过一遍，然后泡在纯净水里备用。
这时候熬糖浆。糖浆可以买现成的黑糖浆，拿回来直接加水稀释烧开就可以用了，这里我用的是黑糖自己熬。熬糖浆是一个比较漫长的过程，耗时大概20分钟左右，根据你的水量而定。这个过程需要慢慢熬，不能着急。

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熬糖浆不能太稀或者太黏稠，太稀挂不了壁，太黏稠的话挂壁效果不好，会黏成一团，根本流动不了。
糖浆稍微晾凉就可以捞起珍珠往里泡了，因为珍珠里面是不甜的，所以需要把糖浆慢慢泡进里面，大概泡上10多分钟就可以了。
泡好珍珠以后，把珍珠和糖浆一起舀进杯子里，舀进去的时候往杯子旁边倒，尽量把杯子的旁边挂满糖浆。然后往杯子里倒入纯牛奶，挂壁的效果就出来了，一杯网红脏脏黑糖珍珠奶茶就做好了。当然，如果你喜欢，可以煮茶叶加入奶里，就成了真正意义上的奶茶了。因为本人不喝茶，因此只加了奶，这样做出来的，宝宝也可以喝哦。