干莲子泡一晚上有毒吗
干莲子泡一晚上是没有毒性的，因为莲子本身就不存在毒性，但是浸泡一晚上的莲子，其养分成分流失严重，且水中会滋长细菌，所以不建议食用，在制造莲子的进程中，最好可以应用碱水浸泡，期待一小时的时光即可 。
干莲子泡一晚上有没有毒
文章插图
1、无毒
干莲子泡一晚上是没有毒性的 。因为莲子本身就不带有毒性，干燥后的莲子也是无毒的 。但是莲子浸泡一晚的时光后，其表皮会发生厚厚的胶质，难以煮烂，而且长时光浸泡，莲子中的养分流失严重，不建议食用 。
2、食用禁忌
在食用莲子时须要注意，莲心不能与螃蟹、龟类一起食用，以免涌现消化不良或者食物中毒的现象，而且莲子吃多后容易上火，便秘、长有痔疮的人群不能食用，同时肠胃不适、易胀气的人群也不能食用，以免加重病情 。
3、制造办法
【干莲子泡一晚上有毒吗】在制造莲子时，可以将碱与热水以1:10的比例混杂后，将莲子浸泡在其中，期待一小时的时光后，将其取出，祛除表皮后，再浸泡在热水中，直到莲子肉吸足水分后，就可以将其捞出，进行烹饪 。
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