在潮汕,人们待客时,最喜欢以茶会客 。不仅仅在泡茶时很讲究,连斟茶、品茶和添茶都是有所讲究的 。如果你到潮汕做客,那么你一定要知道潮汕茶语,今天就来分享一下潮汕茶礼仪,一起来看看吧 。
酒满敬人,茶满欺人
潮汕一般倒茶时只倒八分满的 。因为酒是冷的,客人接手并不会被烫到,而茶是热的,满了的话,接手很热,客人的手就会被烫到,有时候还会因为过烫导致茶杯掉地,造成难堪 。所以说茶满欺人 。
【去潮汕人家做客喝茶要注意哪些礼仪】先尊后卑,先老后少
在潮汕,主人泡茶后要到人家跟前说请喝茶,而对方应该回以谢谢、莫客气 。如果是人比较多的场合,杯子不方便收回,就放在各人面前桌上 。在第一次斟茶时候,要先尊老后卑幼,第二遍时候就可按照顺序斟上去 。在接受斟茶时候,还要有回敬反应 。比如喝茶是长辈,就用中指在桌上轻弹两下;小辈或者平辈,则用食指和中指在桌面轻弹两下来表示感谢 。
先客后主,司炉最末
在敬茶时候除了论资排辈,还应该先敬客人来宾然后才是自家人 。也得等在场的人全都喝过茶之后,司炉,也就是煮茶冲茶的人才可喝,否则就是对客人不敬 。
强宾压主,响杯檫盘
客人喝茶提盅时是不能随意将盅脚在茶盘沿上檫的,茶喝完放盅时候应轻手,不能够让盅发出声响,否则代表的就是强宾压主或是有意挑衅 。
喝茶皱眉,表示弃嫌
客人喝茶时候是不能皱眉,不然这是对主人示警动作,主人要发现客人皱眉,就会认为是人家嫌弃自己的茶不好,不合口味,这会让主人尴尬,还显得很不尊重人 。
头冲脚惜,二冲茶叶
主人在冲茶时,头冲是必须冲后倒掉不能喝 。因为早时做茶时候是用脚踩的,所以怕茶叶有脏不宜喝饮,要是让客人喝头冲茶就有欺侮人家的意思 。
新客换茶
在宾主喝茶时候,若是中间有新客到来,主人表示欢迎得立即换茶,否则就会被认为是慢客,待之不恭 。换茶叶之后的二冲茶还需要新客先饮,新客还不能推辞,否则叫却之不恭 。
暗下逐客令
主人如果故意不换茶叶,客人就要察觉是主人在暗下逐客令,这就要抽身告辞,否则只会惹主人没趣 。
无茶色
主人待茶,茶水是从浓到淡的,所以在数冲之后就要更换茶叶,如果不更换茶叶会被人认为无茶色 。要是茶已无色还在冲,那么是对客人冷淡,不尽地主之谊;还会引申为对人不恭以及办事不认真 。
茶三酒四惕桃二
潮汕人习惯在茶盘上面放三个杯,是由于俗语茶三酒四惕桃二而来的,意思就是茶必须是三人同喝,酒必须是四人为伍,便于猜拳行酒令;不过要是外出看风景游玩就死二人为宜啦 。
如果你要到潮汕人家里做客,那么这些潮汕茶礼仪一定不能忘记啦!否则只会惹得主人家没趣哦 。
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