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山药玉米粥的做法 山药玉米粥肠胃不好的能吃( 二 )


Q5：山药玉米粥的禁忌是什么？1、玉米（黄，干）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 。
2、山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服 。
功效
粥中的玉米，本为粮食、油料作物，营养丰富，内含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，是理想的延年益寿保健品 。其性平味甘，具有调中开胃、益肺宁心、利水消肿等功效，最适宜慢性虚弱性病人（不论男女老幼咸宜），健康人经常食用玉米粥，能保持大便通畅，少得胃肠疾病 。
（但熟玉米棒，不适宜消化不良的病人） 。玉米中所含的玉米油，具有降血脂与胆固醇的作用，临床对动脉硬化、冠心病、心肌梗塞、高血压及血液循环障碍性疾病有一定的防治作用 。
【山药玉米粥的做法 山药玉米粥肠胃不好的能吃】吃山药要注意的禁忌
第一、生吃山药 。绝对不能生吃山药，山药里含有非常多的毒素，如果生吃山药的话，很容易引发食物中毒，所以绝对不能生吃山药 。
第二、不能一天吃太多的山药 。山药里含有雌性激素，如果说食用太多的山药会刺激荷尔蒙的产生，并且会对女性造成副作用，会让女性在生理期的时候加重痛苦的现象 。
第三、山药不能和甘遂、碱性药物同时食用 。因为山药和甘遂的主要功效是不一样的，山药帮助大家不仅肠胃蠕动，而甘遂是帮助大家峻下逐水，会有刺激肠管的功能 。
所以说，这两个一起食用的话，食用的次数过多会导致腹泻，久而久之就是慢性自杀了 。山药中含有淀粉酶，而碱性的食物会让山药的淀粉酶被分解，会降低山药的食用价值 。
第四、山药不能和猪肝、黄瓜以及南瓜同食 。山药不能喝猪肝一起吃的原因是因为猪肝中富含的金属微量元素会破坏山药中含有的维生素C；不能喝黄瓜一起吃的原因是因为黄瓜会分解山药的维生素C，和不能与南瓜同吃是一样的道理 。如果说长期的这样搭配服用下去，不仅没有吸收到山药的主要价值，还会造成腹泻 。
以上内容参考 百度百科——山药玉米粥、人民网——吃山药要注意哪些禁忌？
Q6：玉米和山药营养丰富，是减肥的上好食物，你会做玉米山药粥吗？山药玉米粥特别好吃，而且特别适合在冬季食用，能为身体提供多种营养成分，同时也能起到一定的滋补功效 。
玉米山药粥怎么做？
制作山药玉米粥时材料很简单，只需要准备玉米九十克，山药一百克，莲子五十克，另外还要准备冰糖三十克以及适量的清水 。然后把准备好的山药洗净以后去掉外皮，然后把它切成细丝状，把准备好的莲子用去掉莲芯以后磨成粉状 。在锅中放清水，加入准备好的玉米和山药丝，一起煮制，开锅以后再煮半小时，然后加入磨好的莲子粉以及冰糖调匀再煮一会，把它们煮成胶状的粥，这时可以关火取出装碗降温以后直接吃就可以 。
山药有什么功效？
山药性偏温，味偏甘淡，有健脾除湿、滋补肝肾的功效 。可治疗脾虚泄泻、腰膝酸软、失
眠、盗汗等症状 。山药性质是偏温的，味道是偏甘、偏淡的，中医认为山药具有健脾、除
湿，滋补肝肾的功效 。临床上用山药来治疗脾虚泄泻型的患者，比如经常的腹泻，大便溏
稀，而且大便次数偏多，这个时候应用山药效果是非常好的 。
玉米有什么营养？
玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通
玉米 。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠
炎、肠癌等 。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收，起到抑制饭后血糖升高的作用；纤维素还
可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生 。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子
氧的供应而受到抑制 。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体
外，这对防癌也有重要意义 。

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