松花蛋可以直接吃吗
松花蛋可以直接食用，将松花蛋切成块状，拌醋、酱油调味，既能中和部分碱，又能晋升松花蛋的口感 。如果认为松花蛋的味道太刺激，建议将其煮熟后再食用 。松花蛋不宜食用过多，否则会对口腔黏膜和胃黏膜发生刺激，造成不适 。
松花蛋可以直接吃【松花蛋可以直接吃吗】
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松花蛋是可以直接食用的，不须要煮熟，可以将松花蛋切成块状，拌醋、酱油，醋酸能中和部分碱，松花蛋的口感会更好 。若是闻到了刺鼻的味道，可能是氨含量太多，建议将其煮熟后在食用 。
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松花蛋制造时添加了石灰粉和碳酸氢铵，在碱性溶液中，蛋白会展示凝胶特色，蛋白在溶解的全进程中会造成氨 。不宜食用过多，否则会对口腔黏膜和胃黏膜发生较强的刺激性 。
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松花蛋不宜与李子一同食用，李子口感酸甜，含有大批的酸性成分，二者的养分成分相冲突，食用会造成身材不适 。松花蛋也不宜与黄鳝一同食用，可能会引发腹泻或是食物中毒 。
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