泡菜起源于哪个国家呢？泡菜的特点有哪些 泡菜起源于中国还是韩国( 二 )
泡菜虽好毕竟是腌制产品，含有亚硝酸盐，会对人体产生一定的伤害，同时泡菜在制作过程中维生素C被大量破坏 。适量的食用有利于身体，不能过量的食用，特别是肠胃不好的人更要尽量的少食用 。
Q4：泡菜究竟是中国的传统美食，还是韩国的？泡菜起源于中国！泡菜又名盐渍菜，起源于3100年前的商周时期 。《商书说明》曾有记载“若作和羹，尔惟盐梅”，说明在3100年前，我国就出现了用盐腌制泡菜来食用 。在制作历史上，有文字记载的记录，可以追溯到1500多年前的北魏，贾思勰所著《齐民要术》中就有制作泡菜的记录 。
Q5：泡菜起源于哪里？什么时候？起源于中国，泡菜的究竟起源于何时，现在已无从考证 。不过最早关于泡菜的记载大概可以追溯到三千年前 。
说到泡菜大家肯定以为是韩国的美食，这个有很多说法，有人说是唐朝薛仁贵位于韩国时，其几位部下是重庆人，会做重庆的泡菜，因此韩国泡菜由此而来 。但这个说法不管属实与否，我们都知道世界上有一道美食是泡菜 。
扩展资料：
世界各地都有泡菜的影子，风味也因各地做法不同而有异，其中涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝，并称为世界三大泡菜 。
朝鲜在泡菜战争中取得大胜，因为联合国将其泡菜提升至与韩国泡菜平起平坐地位 。每天让联合国头痛的事很多，在泡菜的荣誉问题上搞平衡或许是令人意想不到的一个 。
联合国授予朝鲜泡菜世界文化遗产资格，不是因为泡菜作为食物的味道，而是泡菜的制作过程和消费所代表的独特的文化和社会体验 。
参考资料来源：百度百科-泡菜
Q6：泡菜是韩国的还是中国的？泡菜是中国的 。泡菜最早的发源地是在中国，可以从距今3100年来追溯 。而且在《诗经》当中也曾出现过，是劳动人民用盐来腌渍的菜 。泡菜包含的品种很多，不光有白菜，还有其他的一些蔬菜，只要是蔬菜都可以最终成为泡菜，所以中国是泡菜最早的起源地 。
据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中，就有制作泡菜的叙述，可见至少一千四百多年前，我国就有制作泡菜的历史 。在清朝，川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一，足见泡菜在人民生活中所占地位 。泡菜的制作工艺，是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一 。
泡菜申报人类非物质文化遗产
韩国文化遗产厅文化遗产活用局局长朴英根表示，大家一致认为，除了泡菜以外，还要申请腌好后食用的“泡菜文化” 。这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化 。文化遗产厅计划修改相关法律，使没有保有者的项目也能被指定为重要非物质文化遗产 。
韩国政府成立委员会，准备为“韩餐”申遗，是因为法国、墨西哥、地中海的“饮食文化”都被列入非物质文化遗产名录，各国之间的“饮食文化”竞争日趋激烈 。韩国拥有11项联合国教科文组织人类非物质文化遗产，而其中还没有有关饮食文化的 。
以上内容参考：百度百科-泡菜
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