100斤高粱能酿多少酒
100斤高粱大概能酿出48～65斤高粱酒，出酒率一般是48%～53% 。高粱是生产高粱酒重要的原材质，酿造进程十分庞杂 。用同样的酿酒技巧，选择的酒曲不同，以及技巧的控制熟练水平的不同，酿出来的酒在出酒率上也有很多差别 。
100斤高粱能酿48～65斤酒
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高粱酒的出酒率一般是48%～53%，最高也只能到达55%～56%，有的偏方说出酒率能到达65%以上 。也就是说，100斤高粱大概能酿出48～65斤高粱酒 。
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高粱是生产高粱酒重要的原材质，酿造进程十分庞杂，须要进行蒸酒，将酒精、水、高等醇等有效成分蒸发为水蒸气，并去除杂质，再经过冷却后能力酿成 。
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【100斤高粱能酿多少酒】酿高粱酒常用的工艺有固态、半固态和液态三种 。用同样的酿酒技巧，选择的酒曲不同，以及技巧的控制熟练水平的不同，酿出来的酒在出酒率上也有很多差别 。
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