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【主料】甜豆、冰笋、血珊瑚各适量
【配料】大蒜、白芝麻
【调料】盐、醋、六月鲜酱油、自制调味油
【做法】
1、主要食材：甜豆、冰笋、血珊瑚个适量 。
2、甜豆洗净，先不摘，整个焯水 。烧一锅水，水开后，倒入甜豆 。
3、滴几滴食用油，可以让甜豆保持碧绿的色泽 。
4、煮开后，倒数5秒即可关火 。
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5、将甜豆捞出过凉水（保持脆嫩的口感），然后再掐掉两头、撕去老筋 。将大蒜细细剁碎 。
6、将甜豆和冰笋、血珊瑚放入碗中，加入蒜末，调适量酱油 。（冰笋泡发法，戳这里：泡椒味南极冰笋，血珊瑚泡发法，戳这里：血珊瑚玫瑰花饮）
7、【自制凉拌调味油】（做法附后）
8、最后调入一勺自制调味油，一勺醋、一点盐，炒熟的白芝麻，拌匀即可 。
【巧拌甜豆冰笋】
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