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黄瓜汁凉皮

健康知识黄瓜凉皮


黄瓜汁凉皮

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原料
中筋面粉（最好是高筋面粉）150克、黄瓜一根
配料
黄瓜一根、熟花生米30克、
调料
芝麻酱15ml、生抽15ml、醋10ml、白糖5克、油辣子、辣椒酱、鸡精少许
做法
1、黄瓜洗净后切块
2、放入榨汁机榨汁
3、面粉倒入容器中，
4、加入黄瓜汁揉成团 。
黄瓜汁凉皮

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5、醒30分钟后，倒入黄瓜汁
6、揉出淀粉 。要分次加汁揉，如果汁用完了，可以加少许水揉，揉出来的淀粉水要倒入一个干净容器中，
7、揉好后面筋如图七所示即完成 。
8、揉好的淀粉水和面筋，放冰箱冷藏室一晚上，
黄瓜汁凉皮

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9、一晚上后，淀粉会沉淀 。
10、将表面的一层要倒掉，剩下来的才可以制作凉皮 。
11、不沾批萨盘抹上油，
12、将淀粉水重新搅拌均匀 。
黄瓜汁凉皮

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