甜豆用水煮要煮多久,甜豆煮几分钟才会熟- _生活百科

红豆的营养价值很高，红豆含有蛋白质，脂肪，糖类，维生素b族，钾，铁，磷等。红豆有利尿，消肿，健胃生津，祛湿益气的作用。是养生的健康食品，爱美的女性可以多吃红豆，它能让人气色红润。红豆加薏米煮成红豆薏米水，更是深受女性喜爱，因为它能减肥，祛湿，消水肿。红豆的吃法有很多，我们最常见的就是把红豆做成豆沙。豆沙的用途广泛，多吃红豆有益身体健康。我要跟大家分享一道好吃又简单的蜜红豆。
用料有:小红豆250克，水750克，冰糖适量，砂糖适量。
做法步骤1:把红豆洗净，倒入盘中加入适量的清水浸泡四小时以上，最好是浸泡过夜。浸泡越久煮的时间越短，如果是夏天浸泡，应放入冰箱冷藏。夏天温度较高怕水变酸。
2:将浸泡好的红豆沥干水，倒入锅中，加入750克的清水。
3:大火煮至沸腾，加入冰糖。
4:煮开后转小火煮至红豆软烂，时间不是绝对，要时不时的观察。如果发现红豆有开花迹象即可关火，这样煮出来的红豆不容易开花。
5:关火后，把红豆过滤，装入密封盒。
6:根据个人口味加适量的白糖，拌匀后放入冰箱冷藏糖渍过夜，如果做多了可以分成几份放入冰箱冷冻保存。要吃的时候冷藏解冻就可以了。这道蜜红豆不仅能即食，还可以做成各式各样的甜点，简单易学，赶快做起来吧！