芝麻酱用热水还是冷水调
芝麻酱用热水调比拟适合，热水可以让芝麻酱充足溶解，制造出来的芝麻酱口感会更细腻，且风味更佳 。此外在调制芝麻酱时，建议以麻油为首选，并且提前将麻油加热一遍，之后用来搅拌芝麻酱会让它的香味更浓郁 。
芝麻酱用热水调
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【芝麻酱用热水还是冷水调】芝麻酱要用热水调，因为热水可以让芝麻酱充足溶解，调制出来的芝麻酱口感会变得非常细腻，香味会更浓郁，风味也会更佳 。
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想要调制出香味更足的芝麻酱，油的选择也非常主要 。调制芝麻酱的油以麻油为首选，其次是花生油，之后是色拉油 。
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在调至芝麻酱进程中，建议先将油加热一下，温度掌握在80℃～100℃即可，搅拌出来的芝麻酱也会更香 。但是须要注意油温不宜过高，否则会损坏其养分成分 。
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