铸铁锅如何开锅 _小知识

先把铸铁锅清洗清洁，参加洗洁精和温水清洗两次，然后将铸铁锅烘干，注意用小火。接下来倒入50ml的食用油，用锅铲将油均匀抹在锅底和四周，然后关火，用清水清洗，最后再次倒入30ml的油反复前面的操作。
铸铁锅的开锅步骤

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1、先把铸铁锅清洗清洁，参加洗洁精和温水清洗两次，然后将铸铁锅放在火上烘干，时光大概是1分钟左右。注意烘干时要用小火，避免将锅烧糊。

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2、将烘干后的铸铁锅中倒入50ml的食用油，建议用动物油，动物油上有一层不饱和的脂肪酸，涂抹在锅上之后，容易氧化，从而形成一层薄薄的掩护膜，可以有效的隔断水分和空气，到达防锈的后果。

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3、将食用油均匀的用铲子涂抹在锅底和四周，这时边用小火烧边涂抹。注意最好不要用刷子去刷，避免将铁锅上的涂层刷掉，人体食用后会伤害身材健康，大约涂抹20～30分钟，使锅底和四周充足的接收油脂即可。

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【铸铁锅如何开锅】4、涂抹完成后，期待油温冷却，用清水清洗两遍，注意必定要等油温降低后再清洗，避免冷水损坏油脂的掩护层。最后再次的倒入30ml的食用油，反复一次烘干、涂抹、洗净的操作，但是这次涂抹的时光只须要3分钟。

铸铁锅如何开锅