江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

怎么防止豆腐氧化

想要防止豆腐氧化，可以将豆腐放进盐水中浸泡，然后一同放入冰箱冷藏，存放时间可达2～4天 。另外，直接将豆腐放入凉开水中，放置在阴凉通风的环境，也能达到防止豆腐氧化的效果 。浸泡时，水需要没过豆腐，切记不要使用自来水 。
防止豆腐氧化的方法 。1.制冷 。

怎么防止豆腐氧化

文章插图
【怎么防止豆腐氧化】热水烧开后，加入适量盐，用筷子将水搅拌均匀，待水凉后，将豆腐放入水中 。如果盐水没有吃到豆腐，放在冰箱里2 ~ 4天 。水中加盐可以杀菌，放入冰箱可以抑制微生物繁殖，可以有效防止豆腐氧化 。
2.浸泡 。
怎么防止豆腐氧化

文章插图
首先准备一壶凉开水，把豆腐放进去 。如果豆腐太大，就切成小块放进去 。放在阴凉通风处，储存时观察水的颜色 。如果水变黄，需要换成淡水，可以存放2天 。
豆腐氧化了就不要吃了 。
怎么防止豆腐氧化

文章插图
豆腐中的蛋白质暴露在氧气中会变黄，氧化后会在豆腐表面出现一种粘性物质 。氧化豆腐不建议食用，容易引起胃痛腹泻 。换水时，需要用冷开水代替自来水 。自来水中含有细菌，会缩短豆腐的存放时间 。


    推荐阅读


    上一篇：糖炒栗子怎么保存不干

    下一篇：怎么防止豆腐变质