萨拉米披萨英文_十种最好吃的口味披萨
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本篇文章给大家谈谈萨拉米披萨,以及萨拉米披萨英文对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站!
内容导航:
- 意式萨拉米披萨和培根披萨相比哪个好吃吗
- 拿波里披萨的做法
- 有人知道萨啦咪么?
- 意大利披萨饼,你知道怎么做吗?需要准备哪些食材?
- 2022年冬奥会菜谱是什么?
- 十种最好吃的口味披萨
做法
【萨拉米披萨英文_十种最好吃的口味披萨】1.
根据烤的披萨的尺寸取适量大小的面团
2.擀圆、厚5mm
3.放入披萨盘,用叉子在面团表面戳满洞,防止在接下来进烤箱,因为没有戳洞而鼓起来,略醒发,放入烤箱中层,上下火,220℃左右烤5分钟
4.饼底抹番茄酱,留边1cm左右
5.芝士刨丝
6.放入马苏里拉芝士丝,留边1cm左右
7.放入阿里根奴
8.淋少许橄榄油
9.撒少许盐
10.放入烤箱中层,250℃,烤8分钟左右
11.刷蛋液再烤7分钟,放入萨拉米肠切片,继续烤1~2分钟
12.取出切块趁热食用
Q2:拿波里披萨的做法 拿波里披萨的做法
意大利菜乃“西餐之母”,它源自古罗马帝国宫廷,有着浓郁的文艺复兴时代的膳食情韵,而披萨则是其中的佼佼者 。任何一个顶级老饕,都不会错过“拿波里披萨” 。拿波里披萨怎么做好吃呢?下面一起看看我分享的拿波里披萨的'做法,一起来学习下 。
拿波里披萨的做法:
【主料】高筋面粉285g
【辅料】酵母2g、盐1小撮、橄榄油或植物油30g、冰水200g、马苏里拉奶酪150g、口蘑适量、青椒适量、披萨酱适量、萨拉米香肠适量
步骤:
1.将高筋面粉、酵母和盐放在容器中,搅拌一下使其均匀;
2.加入油和冰水,如果没有橄榄油,可以换成植物油;
3.搅拌到原材料分布均匀,成光滑的面团;
4.将面团分成三等份,将每一份整理成球形;
5.放在大的抹油的烤盘或容器中,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏发酵一夜;
6.将冷藏发酵好的面团取出,排气,按压成直径18厘米的圆饼;
7.盖好保鲜膜室温放置2小时左右,预热烤箱200度;
8.准备配料,将锅烧热,不放油;
9.倒入切成片的口蘑以及切成小粒的青椒;
10.煸炒一下至没那么多水分 。盛出备用;
11.将模具底部摸油,洒面粉;
12.把面饼移至模具中,稍微整形;
13.先在面饼上抹一层披萨酱;
14.洒一层马苏里拉奶酪;
15.接着摆上萨拉米、口蘑及青椒粒,最后再覆盖一层马苏里拉奶酪;
16.摆好料的披萨坯子送入烤箱,200度10—15分钟即可 。
小贴士:
1.这款披萨不用将面团揉出膜,制作起来十分省事儿 。
2.隔夜冷藏发酵能够很好的突出面粉的香味,成功做出来的话口味绝对棒棒的!
3.特别提示:披萨馅料不要放太多,否则会使馅儿和饼皮分离开 。“适可而止”才是最好 。
4.新鲜的蔬菜一定要煸炒出水分,否则烤制过程中会出水,影响披萨的口感和卖相 。
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Q3:有人知道萨啦咪么?萨拉米简介
萨拉米肉肠有丰富的香料组成,口泛粗糙,略干 。意大利达拉米由纯猪肉制成,而其他地区的萨拉米则由猪肉和牛肉混合制成 。由于地区的不同,萨拉米的制作香料,外形,质地以及准备方法也各自不同 。大多数达拉米可以在切成细片之前呈长棍封装被购买,口感绝对新鲜 。
萨拉米是由猪肉和牛肉制成的意大利香肠或德国香肠,腌制时间较长,味道咸 。多用于配餐或是制作比萨饼以及配合面包食用,是欧洲人必不可少的食品之一 。
[编辑本段]食用方法
配以面包即食或水煮,油煎后食用,口味香浓,风味独特
[编辑本段]萨拉米披萨材料及做法
材料:
A,面团部分:面粉300克,温水180ML,酵母4克,糖15克,盐3克,橄榄油15ML
B,番茄酱部分:番茄1个,橄榄油2勺,黑胡椒粉5克,盐5克,百里香3克,番茄沙司20ML,水15Ml
C,馅料部分:马苏里拉奶酪切丝,培根4条切小丁,青椒1个,蘑菇切片,萨拉米香肠切片
做法:
1,B部分放锅中不断翻炒至粘稠状 。
2,A材料混合后揉成面团不断摔打,等到表皮光滑了,放盆中发酵,约40分钟 。
3,面团拿出再揉,要挤压出中间的空气,再揉成面团二次发酵20分钟 。
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