家常刀鱼最简单做法 家常刀鱼( 二 )
剑鱼的做法
1)温水浸泡半小时左右，捞出控干水分，加入一些面粉，葱姜蒜搅拌均匀，不加盐 。
(2)开大火煮锅，油温50-60度，鱼碎 。将筷子放入锅中，煎至两面金黄 。
2.咸的有鳞旗鱼也可以红烧 。具体操作如下
(1)锅内大火放油，放入葱、姜、蒜、红辣椒、干辣椒炒香，加入少许冷酱油、少许糖、少许醋、少许料酒，加水烧开，倒入葱白，烧至汤汁粘稠，撒上少许蒜苗、香菜 。
这是国内有鳞刀鱼的两种做法，但是不要吃太多，吃多了会渴的 。
剑鱼放什么调料？
用葱、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、剁椒、酱油、盐、食用油做刀鱼 。
练习:
1.一条大白鱼，收拾干净，沥干水分，在鱼身上均匀撒上盐，然后淋上料酒，腌制5小时 。我的鱼比较大，所以腌制的时间比较长 。
2.腌鱼的同时，准备调料 。蒜、葱、姜切碎备用 。
3.剁椒和酱油各半勺 。它们是自制的，味道很浓 。
4.热锅里的油凉了，放入大白锅 。鱼在锅里的时候，一定要把鱼身上的水擦干，防止油溢出来，容易伤到人 。
5.小火慢煎，一面煎至金黄，然后翻面，另一面煎至金黄 。
6.将锅中的葱姜蒜爆香，将碗中的剁椒和酱油倒入锅中，再倒入料酒 。
7.加入适量的水 。盖上锅盖，大火煮开，小火炖10分钟 。
8.10分钟后加入半勺蚝油和少许酱油上色 。
9.然后大火收汁，放入锅中，撒上香葱 。一道简单的红烧白汁家常菜就做好了，色泽鲜艳，肉质细嫩，味道鲜美 。也可以放心在家做饭 。喜欢就试试吧 。
【家常刀鱼最简单做法 家常刀鱼】小贴士:1 。煎鱼时用热锅冷油，防止鱼粘锅；2.在煎鱼的过程中，火不要太大，以免煎糊；3.泡椒和酱油可以随便放，喜欢辣的可以换成小米辣 。
以上内容就是为大家分享的家常刀鱼（家常刀鱼最简单做法）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题 。
推荐阅读
- 韭菜盒子的做法家常
- 水煮鱼片怎么煮 水煮肉片的家常做法
- 耗儿鱼的做法 家常 耗儿鱼的做法
- 小煎鸡的家常做法视频，小煎鸡的家常做法？
- 小学家长评价怎么写最简单 家长评价怎么写最简单
- 炒甜椒的家常做法
- 麻辣拌的家常做法
- 芸豆角种植技术;扁云豆角的做法大全家常
- 怎么做螃蟹,家常做法
- 魔方简单口诀一步一步、魔方最简单口诀中的上下左右是什么意思 魔方最简单口诀是什么