【早餐该怎么吃？】俗话说，一日之计在于晨，在每个清晨，一顿营养丰富又健康美味的早餐能够提高人们一整天的幸福感，使人们一天都充满干净 。不过现在很多人的生活节奏过于忙碌，很多人的早餐都是草草了事，不仅味道不好，而且长此以往下来还会对人们的身体有害 。那么，早餐应该怎么吃呢?
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1.人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态 。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水 。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水 。
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2.早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一 。但可以尝试多补充些糖类 。
3.奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源 。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多 。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收 。
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4.适量吃点“油”：胆汁能促进脂肪的消化和吸收，而胆囊需要小肠内有高脂肪或高蛋白食物时，才会分泌胆汁 。因此，若早餐缺乏脂肪和蛋白质，胆囊就无法排出胆汁，久而久之，可能会诱发胆囊炎 。比如切几片肉佐餐，或者在菜中拌勺橄榄油，都是帮助胆汁排出的好方法 。最方便的方法就是吃个鸡蛋 。
