江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

狗肉怎么炖

炖狗肉之前要准备好食材，将狗肉切块之后放入沸水中焯煮一下，倒点料酒焯煮味道更香还能去腥 。热锅烧油后放入花椒，翻炒狗肉并加入其它调味品，倒入肉汤之后盖上锅盖开始焖煮 。焖煮至50分钟左右时加入白酒，汤汁粘稠后即可收汁出锅 。
第一步

狗肉怎么炖

文章插图
配料:狗肉、花椒、大蒜、食用油、料酒、盐、八角、糖、酱油、干辣椒、白酒、青椒、生姜等 。
第二步
狗肉怎么炖

文章插图
将狗肉切成块，放入沸水中煮，这样可以去除狗肉的腥味，再加入一些料酒一起煮，这样狗肉的味道会更好 。狗肉煮熟后，捞出沥干水分 。
第三步
狗肉怎么炖

文章插图
热锅炸油后，炒辣椒，但注意不要炒辣椒 。辣椒炒熟后捞出，只用剩下的油，将狗肉倒入锅中翻炒至狗肉煮干 。
第四步
狗肉怎么炖

文章插图
【狗肉怎么炖】加入八角、白糖、胡椒粉、酱油、干辣椒、盐等香料 。到锅中，翻炒，倒入高汤，盖上锅盖炖煮 。炖50分钟时，加入白酒继续煮 。最后，当汤变稠时，加入青椒、姜片和大蒜 。


    推荐阅读


    上一篇：山药相克的食物有哪些

    下一篇：如何判断豆腐发酵成功