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本篇文章给大家谈谈低筋面粉可以做什么,以及低筋面粉可以做什么面食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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低筋面粉可以用来做什么？
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低筋面粉能做什么？
低筋面粉可以做什么

Q1：低筋面粉可以用来做什么？低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低筋面粉为蛋糕粉，指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
Q2：低筋面粉可以用来做什么可以做舒芙蕾。
主料：鸡蛋1个、配方奶10毫升、低筋面粉20克
辅料：白糖10克
1、蛋清蛋黄分离。
2、配方奶倒入蛋黄中，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清滴入柠檬。
5、白糖分三次加入，打发蛋清。
6、舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中。
7、翻拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中。
8、小火刷油。
9、舀入蛋糊。
10、倒入少许清水，底部凝固翻面。
11、继续煎5分钟。
12、撒上宝宝奶粉即可。
13、成品。

Q3：低筋面粉可以做什么？低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
低筋面粉为蛋糕粉，指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。
低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。
【低筋面粉可以做什么低筋面粉可以做什么面食】扩展资料：
低筋面粉蛋白质含量在9.5%以内，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、酥性饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉4：1的比例调和而成。如果想更低筋再加点玉米淀粉也可以。
如果只有高筋面粉，可以以1：1的比例用高筋面粉和玉米淀粉调配，或者用笼屉蒸熟。在烘焙中，低筋面粉一般适用于饼干和蛋糕还有鲷鱼烧的制作。
参考资料来源：百度百科-低筋面粉
Q4：低筋面粉做什么低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水份13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉，其具有养心、益肾、除热、止渴等功效。
低筋面粉和普通面粉的区别有：原料不同、面筋含量不同、蛋白质不同、色泽不同。
原料不同：低筋面粉的原料是白色的软质小麦，普通面粉的原料是普通的硬质小麦。
面筋含量不同：低筋面粉的面筋含量在22%-26%，普通面粉的含量是在29%到32%之间。
蛋白质不同：低筋面粉的蛋白质含量在8.5%以内，普通面粉的蛋白质含量是在8.5%到10% 。
色泽不同：低筋面粉的色泽相比较普通面粉要更白一些。
Q5：低筋面粉能做什么？低筋面粉通常用来做蛋糕、面包、小西饼点心、酥皮类点心等，也可以用来制作葱油饼和炸鱼。葱油花卷的做法如下：
主料：低筋面粉100克。
辅料：香葱1根、干酵母3克、牛奶56毫升、白砂糖5克。
1、碗中放干酵母、牛奶、白砂糖、低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。
2、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。
3、刷油后倒入葱末，摊匀、对叠、切段，两两叠起。捏紧接口，发酵一小时。
4、锅中隔水，大火蒸15分钟。
5、出锅装盘，葱油花卷即可制作完成。

Q6：低筋面粉可以做什么低筋面粉的用途：适合用来做蛋糕，松糕，饼干以及挞皮等需要蓬松酥脆口感的西点。喜欢烘焙的小姐姐们，平常做蛋糕时记得买低粉，不要搞错了。