腌好的咸菜怎么储存
腌制好的咸菜可以放在阴凉、避光的的地方保存，例如冰箱保鲜层内 。但是想要咸菜储存的时间更长，选材方面不能选择蔫软、水分较多的蔬菜，否则蔬菜很容易出现变质、腐烂的情况 。
泡菜的保存方法 。
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腌制咸菜时，只需要放在阴凉黑暗的地方 。比如咸菜可以完全用保鲜膜包裹，然后放入冰箱的保鲜层，一般可以保存3-7天左右 。
【腌好的咸菜怎么储存】
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想要腌制咸菜保存更久，需要选择新鲜合适的蔬菜来制作咸菜 。比如软的老的蔬菜，或者西红柿或者其他水分比较多的蔬菜都不适合做咸菜，容易腐烂 。
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腌制咸菜的过程中，也要控制盐的用量 。一般来说，盐的量应该控制在蔬菜重量的1/10到1/14之间 。盐少或多都会影响咸菜的口感，吃盐多的咸菜会对人体健康不利 。
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