如何炒鸡蛋滑嫩蓬松 _小知识

想将鸡蛋炒滑嫩蓬松，在准备炒鸡蛋的之前，首先需要向鸡蛋清中适量添加粮酒、食盐等调味料，并不停的搅拌，等待鸡蛋搅拌出泡泡就可以了，往锅里倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋不停的翻炒，还可以适量添加清水，使鸡蛋更加滑嫩。
如何让炒鸡蛋变得光滑蓬松？

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如果想把鸡蛋炒得嫩滑蓬松，可以在鸡蛋打散的时候加入一些粮食酒、盐等调味料。粮食酒可以去除鸡蛋的腥味，而盐可以使鸡蛋变硬不起泡，煎蛋的味道会更好，会使鸡蛋变得又嫩又蓬松。

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在准备炒鸡蛋之前，一定要把鸡蛋打散。它们越分散，煎蛋就越蓬松。一般把鸡蛋打成气泡就够了。如果家里有条件，也可以用专门的打蛋器顺时针搅拌鸡蛋。

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【如何炒鸡蛋滑嫩蓬松】准备炒鸡蛋时，需要往锅里倒入适量的油。等油烧开后，就把打好的鸡蛋放进去。如果油没有煮开，千万不要倒鸡蛋。虽然鸡蛋可以煎得又嫩又蓬松，但会降低味道。炒鸡蛋的过程中，可以加入适量的水，让鸡蛋更加嫩滑。

如何炒鸡蛋滑嫩蓬松