死掉的螃蟹暂时不吃怎么处理

2022-12-13

刚死的螃蟹可以洗净后直接放入冰箱冷冻层保存，也可以将其蒸熟后放入冰箱保鲜层保存，既能适当延长保存时间，也方便下次食用。而腌制也是保存螃蟹的方法之一，且腌制的螃蟹在中途不打开的情况下一般都能保存一个月。
1.储存在冰箱里。

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如果暂时不吃，可以放在冰箱里保存。冰箱内的低温环境可以在一定程度上抑制死蟹体内细菌的生长。可在冰箱冷冻层保存15 ~ 30天，解冻后仍可食用。
2.蒸熟保存。

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死蟹也可以蒸熟后存放在冰箱的保鲜层，因为经过高温蒸熟后，蟹内的细菌会全部被杀死，不容易在冰箱内滋生大量的细菌。而且用这种方法处理后，下次只需要加热，非常方便。
3.腌制和保存。

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【死掉的螃蟹暂时不吃怎么处理】新鲜的死蟹也可以通过腌制的方式长期保存。需要将螃蟹洗净放入容器中，然后倒入盐、酱油、醋、料酒、洋葱、湘菜、姜片等辅料。搅拌均匀后密封放入冰箱，一般可以保存一个月左右，中间不用打开。

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