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分享10道适合秋天吃的菜 秋天吃什么菜好( 二 )


1.新鲜的百合，摘下百合花瓣，去掉表面的黑脏部分，清洗干净备用 。把芹菜的老筋扯下来，清洗干净，用斜刀切成片，装盘备用 。将蛋液倒入碗中，用筷子搅拌 。
2.锅中加入适量清水，大火烧开水，加入新鲜百合，然后放入锅中煮1分钟，然后烧开沥干水分 。热锅凉油，将蛋液倒入锅中，炒至凝固，然后撒出锅装盘备用 。
3.锅中加入少许油，翻炒芹菜 。芹菜翻炒，加入煮好的百合片，翻炒均匀 。
4.加入提前炒好的鸡蛋搅拌均匀，加入少许蚝油刷新，加入少许盐调味搅拌均匀 。
酱油鸡腿
这个鸡腿是小孩子的最爱，也是男人零食饮料的最爱 。色泽红艳诱人，鸡腿肉鲜美可口 。方法也很简单 。在秋粮补充资源网吃它再合适不过了 。
食材:鸡腿2只，八角1个，桂皮适量，陈年皮1瓣，大蒜3瓣，生姜3片，冰糖适量 。油适量，酱油2茶匙，蚝油1茶匙，盐1茶匙，胡椒粉适量 。
1.鸡腿洗净备用，生姜切片备用，肉桂、八角蒜洗净备用 。
2.准备好果汁，往锅中加入2勺酱油、1勺蚝油、1勺盐和适量的胡椒粉 。然后加入适量清水，混合搅拌均匀备用 。
3.热锅凉油，放入姜、蒜、八角、桂皮、冰糖，入锅翻炒出香味 。倒入事先准备好的酱油汁 。
4.大火煮大约5分钟，使果汁的味道变得芳香 。洗好的鸡腿放入锅中煮20分钟，中途翻面，使鸡腿两边颜色均匀 。
胡萝卜芦笋炒口蘑 。
这也是一种非常清爽营养的蔬菜炒菜 。没有肉吃起来很好吃 。它在配色上也有胃口 。芦笋脆嫩，口蘑甜滑，胡萝卜脆嫩 。很开胃好吃，秋天吃很有营养很干 。
材料:芦笋3个，香菇适量，胡萝卜半根 。适量的油和盐以及少许蚝油 。
1.芦笋、口蘑洗净切片，胡萝卜去皮洗净切片装盘备用 。大蒜切成蒜末备用 。
2.锅中加入适量清水，大火烧开，放入香菇、芦笋片，放入水中煮1分钟，捞起沥干水分备用 。热锅凉油，炒蒜炒香 。
3.加入胡萝卜片，放入锅中翻炒 。加入焯好的口蘑和芦笋片，放入锅中翻炒 。
4.加入少许蚝油刷新，用少许盐调味，翻炒均匀 。
莲藕花生炖猪蹄 。
莲藕秋天上市，脆甜糯，营养丰富 。它是用美味的猪蹄和花生炖的 。色泽红艳诱人，鲜美滋补 。也是秋天不容错过的硬菜 。
食材:猪蹄半个，莲藕3个，花生适量，八角2个，香叶2片，山楂3个，大蒜2瓣，生姜2片 。适量的油和盐，少许冰糖，一勺料酒，3勺酱油，一勺蚝油，一勺海鲜酱和半勺酱油 。
1.莲藕去皮洗净切块；花生洗净，放在盘子里备用；让猪蹄在店主的帮助下切成小块，拿回去洗一洗备用 。锅中加入适量的水、葱、姜、料酒，将洗好的猪蹄放入水中，大火煮5分钟，捞出洗净备用 。
2.热锅凉油，加入冰糖翻炒，然后加入煮好的猪蹄翻炒均匀 。加入香料、八角、香叶、山楂、大蒜、姜片翻炒 。
3.加入没有猪蹄的开水 。加入一勺料酒，三勺酱油，一勺海鲜酱，半勺酱油 。
4.加入一勺蚝油提神，搅拌均匀 。大火煮，中火慢炖30分钟 。先煮猪脚 。加入莲藕和花生，煨25分钟 。加入少许盐调味，搅拌均匀 。
家常菜芋头球
香芋在秋天上市 。这种小芋头粉味道鲜美，营养丰富 。除了直接蒸和做糖水，做芋头丸子也很不错 。孩子也很喜欢，没有肉也很香 。
食材:小芋头5个左右，洋葱适量，红薯淀粉适量，瘦肉适量 。一点油和盐 。
1.小芋头去皮洗净，葱洗净切葱花，瘦肉洗净切片备用 。锅中加入适量的水，将小芋头彻底煮熟 。
2.煮熟的芋头去皮放入锅中，用擀面杖捣碎，用资源网搅拌成细腻的芋头糊 。红薯粉约50克，加少许水拌匀，搅拌成红薯糖浆 。
3.分次少量加入地瓜粉浆，倒入搅拌均匀的芋泥中 。将面糊和芋泥充分混合，搅拌均匀 。加入葱花和少许盐调味 。再次搅拌均匀 。
4.锅中加入适量清水，小火煮开，用虎口将芋泥挤成小圆球状，放入锅中 。大火煮至沸腾，肉丸煮至漂浮 。可捞出放入盘中 。冷却后，密封在保鲜袋中，放入冰箱冷藏 。平时吃拿都很方便 。
土豆胡萝卜焖排骨 。
排骨好吃又耐嚼 。越吃越香 。大人小孩都很喜欢 。土豆胡萝卜炖 。营养滋补的蔬菜别生气 。秋天很适合吃 。
食材:排骨半斤，土豆一个，胡萝卜一根，洋葱少许，啤酒一罐，八角少许，香叶2片，姜3片，蒜2瓣 。适量的油、料酒、一勺酱油、一勺蚝油、一勺酱油、半勺酱油和冰糖 。
1.土豆胡萝卜去皮洗净切块备用，姜蒜洗净切片，排骨洗净切小块备用 。


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