6道蒸菜做法,一周不重样 蒸菜的做法大全
蒸菜全集(6个蒸菜,一周不重复) 。
【6道蒸菜做法,一周不重样 蒸菜的做法大全】什么都可以蒸,超健康的蒸菜一周内不会重复 。请与我们分享 。喜欢的话建议收藏!
【南瓜蒸排骨】
食品
南瓜500克,排骨500克,酱油3勺,蚝油1.5勺,生粉1.5勺,大蒜1个,小葱2个 。
工作方法
洗净的排骨切好滤水,加入适量的酱油、蚝油、生粉、蒜末,搅拌均匀15分钟(酱油和蚝油的味道都够了,所以他需要额外加盐);
将南瓜切成块,放在盘子里(南瓜切得更厚,味道更好);然后加入腌制好的排骨;
锅里的水蒸30分钟,撒上葱花 。
[蘑菇蛋挞]
食品
香菇、鹌鹑蛋、洋葱、一勺蚝油、一勺酱油、一勺生粉、半勺糖、4勺水 。
工作方法
蘑菇洗净,用剪刀把蘑菇的茎去掉备用 。
打开鹌鹑蛋,在蘑菇上放一个鹌鹑蛋 。
准备好蒸锅,将香菇和蛋挞放在蒸锅上,大火蒸八分钟,倒出蒸好的水 。
拌酱:取小碗,加入适量蚝油、酱油、生粉、糖和清水,搅拌均匀,锅中倒入一些油,倒入酱料煮至浓稠,然后关火 。
最后把酱汁淋在香菇蛋挞上,撒上葱花 。
【蒜蓉粉条蒸大虾】
食品
大虾、粉丝、大蒜、红椒丁、盐、糖、油、蒸鱼酱油、葱丝 。
工作方法
粉丝提前泡好备用 。用牙签挑掉虾线,从后面剪,然后敲掉虾线的背面,防止虾线卷曲 。
将预酿好的粉丝放入盘中,然后依次放入大虾 。
碗中放入适量的大蒜、红椒丁、一勺盐、一勺白糖和适量的蒸鱼酱油,然后将调好的大蒜依次放在虾背上 。
水中蒸6分钟,捞出加入葱丝,倒入热油 。
【清蒸萝卜】
食品
拔萝卜、小米辣、葱花、蚝油、香油、盐 。
工作方法
萝卜去皮洗净切片,蒸十分钟左右(根据实际情况,可以用筷子轻松戳萝卜) 。
拌酱:碗中放入适量小米辣、一勺蚝油、一勺香油和少许盐 。
蒸好的萝卜会产生汁液,直接倒入第二步的酱汁中,稀释搅拌均匀,然后浇在蒸好的萝卜上,再撒上少许葱花 。
[冬瓜蒸肉丸]
食品
冬瓜300克,肉末200克,小葱2根,盐少许,蚝油一勺,红薯淀粉一勺 。
工作方法
肉末中加入少许盐、一勺蚝油、一大勺淀粉和少许水,用筷子顺着一个风向搅拌 。
冬瓜去皮洗净切片,铺在盘子底部,然后用手揉成大小合适的团,放在冬瓜上 。
锅里的水用大火蒸十五分钟左右,蒸好后撒上葱花 。
【玉白玉卷】
准备配料
娃娃菜1个,肉末30g,胡萝卜半个,香菇3个,小米辣,大蒜,料酒1勺,酱油3勺,蚝油2勺,白糖1勺,花生油,淀粉,葱花 。
工作方法
肉末中加入一勺料酒、一勺酱油、一勺蚝油、少许白糖、少许花生油,再加入资源网的胡萝卜碎、香菇碎,搅拌均匀备用 。
白菜烫2-3分钟,卷起来,加肉卷起来,放入锅中用冷水蒸10分钟左右 。
酱汁:油热后,加入适量的大蒜和小米辣翻炒,然后加入一勺蚝油、两勺酱油、适量的糖、一勺淀粉和三勺清水,翻炒至浓稠,淋在白菜卷上,撒上少许葱花,菜就做好了 。
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