鲤鱼最营养美味的做法 鲤鱼的做法
鲤鱼鱼的方法(鲤鱼最有营养最美味的方法) 。
大家好,我是爱美的小佳 。我是一个美食家,喜欢在城市的大街小巷闲逛,寻找美味的食物 。我也喜欢和好朋友分享小佳看过尝过的各种美食,尤其是美食的制作方法 。
现在天气越来越冷了,尤其是下了几次秋雨之后,虽然雨不是很大,但是有一种让人从心里到外面都觉得凉的感觉 。忍不住瑟瑟发抖?不过,没关系 。我相信肖佳 。虽然天气寒冷,但肖佳的热情不会减少,肖佳对朋友的爱也不会减少 。今天肖佳将向她的朋友们推荐一种热气腾腾的砂锅炖菜——青椒砂锅鱼 。砂锅营养丰富,味道鲜美 。资源网的鱼软糯嫩滑,鱼汤鲜香可口 。加上几个小青椒和一勺胡椒粉,有点香辣 。相信这美味的食物不仅会给你带来视觉冲击,还能暖胃!
看完肖佳的推荐,一定要回去给家人煮这么一锅鱼汤 。煮鱼汤的砂锅和现在的天气非常相配 。咕嘟咕嘟,彻底释放鱼的精华 。舀一勺鱼汤放进嘴里 。相信你的家庭资源网会更爱你!
【青椒砂锅鱼】
【所需食材】鲫鱼、青椒、大蒜、生姜、小葱等 。
[制造步骤]
1.一条活鲫鱼,先把鱼清洗干净,用刮刀刮去鱼鳞(如果鱼鳞不愿意丢弃,也可以用面粉包好,加一些盐和十三香,炸熟吃,味道鲜美,还可以补钙) 。从鱼的头部和尾部抽出一把刀,在头部找到鱼线,轻轻拉出 。这需要一点努力,但普通人的一般技术可能无法完全去除鱼线 。
2.将鱼片分成两块,从鱼头到鱼尾各剁几刀,但不要全切,保持鱼的完整性 。
3.准备配菜,剥几瓣蒜,把蒜压平剁成蒜沫;将一块生姜洗净,切成片,然后用刀切成丝,最后切成姜米;几个青椒洗净,拍一下,切成辣椒片;再洗几个小葱,切成小葱 。所有的材料都放在托盘里备用 。
4.锅中倒入少许植物油,将热油抽入锅中 。油加热后,放下鱼,煎一煎 。轻轻摇动锅,让油浸透鱼的每一部分 。轻轻翻过来,注意不要炸鱼,否则会影响菜品的外观 。将资源网煎至鱼两面金黄,倒入砂锅中,加入清水 。
5.水油一碰撞,炸鱼的油花就浮了上来,非常开胃 。这时,盖上锅盖炖十五分钟左右 。所谓浓缩鱼汤就是精华 。高温焖煮后小火慢煮,15分钟后打开锅盖,鱼汤呈乳白色,营养丰富 。
6.加入蒜沫、姜米、青椒片,再加入适量盐调味,再加入少量白糖提鲜 。加入一些胡椒粉,胡椒粉的特殊气味可以去除鱼的腥味,继续煮一会儿,让所有的调味料和汤充分融合 。撒上葱花,汤就好吃又有营养,然后就端上来了!
【鲤鱼最营养美味的做法 鲤鱼的做法】
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